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Stichwort: Mecklenburg
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Rezepte 1 bis 10 von 21
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Rezepte 1 bis 10 von 21
Saure Rippchen
4 PortionenPreise:
Discount: ~25.08 €
EU-Bio: ~25.43 €
Demeter: ~25.73 €
Zwiebeln grob hacken, Möhren und Tomaten in größere Stücke und Petersilienwurzel in Scheiben schneiden. Butterschmalz in einem Bräter stark erhitzen, ...
Ostseeaal in Gelee
4 PortionenPreise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.16 €
Demeter: >1.16 €
Aal ausnehmen oder fertig kaufen und in 4 Zentimeter lange Stücke schneiden. 1 Liter Wasser aufkochen. Pimentkörner, Lorbeerblatt, klein geschnittene Zwiebel und ...
Handklöße mit Speck
6 PortionenPreise:
Discount: >3.80 €
EU-Bio: >4.07 €
Demeter: >5.15 €
Kartoffeln waschen und weichkochen. Dann schälen, pürieren und warm stellen. Das Weißbrot in Milch einweichen und fein zerkleinern. Eier zugeben und einrühren. ...
Rindfleisch mit Pflaumen
6 PortionenPreise:
Discount: >19.48 €
EU-Bio: >19.79 €
Demeter: >19.89 €
Backpflaumen in kaltem Wasser einweichen. Rinderknochen mit kochendem Wasser übergießen, abtropfen lassen und in einen großen Kochtopf geben. Mit Wasser bedecken ...
Gefüllter Weißkohl
4 PortionenPreise:
Discount: >6.61 €
EU-Bio: >9.46 €
Demeter: >12.16 €
Kohlblätter ablösen, waschen, in erhitztem Salzwasser 6 Minuten vorgaren, mit kaltem Wasser abschrecken. Brötchen in Wasser einweichen. Eine Zwiebel schälen, fein ...
Pflückhecht in Kapernsahne
4 PortionenPreise:
Discount: >4.87 €
EU-Bio: >4.79 €
Demeter: >4.96 €
Für den Sud Zwiebel halbieren, mit Zitronensaft und -schale, Salz, Lorbeerblatt, Essig und Wasser aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb geben. Für die ...
Sommersuppe, mecklenburgische
1 RezeptPreise:
Discount: >1.44 €
EU-Bio: >1.14 €
Demeter: >1.49 €
In dieser Suppe, die gut als Hauptmahlzeit gelten kann, findet sich die zarte Ernte des Frühsommers. Es kommen hinein: einige in Scheiben geschnittene Gurken, mehrere ...
Kummerower Möhren in Eiersoße - DDR-Rezept
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.06 €
EU-Bio: ~5.05 €
Demeter: ~5.12 €
Ob es bei Ehm Welk und seinen "Heiden von Kummerow" auch diese leckere Eierspeise gegeben hat? Es ist zu vermuten ... Möhren schälen, waschen, in Stäbchen schneiden. ...
Lungenwurstkringel in Pfeffernuss-Soße an geschmortem Sauerkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >1.87 €
Lungenwurstkringel vom Schlachter im kaltem Wasser mit den Gewürzen und der Zwiebel einlegen und zehn Minuten kochen lassen. Danach einstechen, damit der Wurstsaft in ...
Mecklenburger Götterspeise - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >3.61 €
Demeter: >3.61 €
Pumpernickel fein reiben. Brösel mit Rum und Zucker marinieren. Kirschen in ein Sieb gießen, abtropfen lassen. Eventuell etwas Kirschsaft abfangen und die Brösel ...
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