Stichwort: Franken
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Rezepte 21 bis 27 von 27
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Rezepte 21 bis 27 von 27
Sauers oder brauns Kartoffelgmies - Franken
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.36 €
EU-Bio: ~2.45 €
Demeter: ~3.23 €
Aus Fett, Mehl und wenig Zucker macht man ein dunkles Röstich (Einbrenne), gibt die feingeschnittene Zwiebel dazu und löscht mit der Flüssigkeit, statt Wasser oder ...
Kartoffelsalat mit Speck
4 PortionenPreise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >3.15 €
1. Kartoffeln waschen und am besten in einem Dämpfer in etwa 30 bis 35 Minuten garen. Abdampfen lassen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2. Die Zwiebel ...
Fränkische Mostsuppe
2 LiterPreise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.25 €
Demeter: >6.48 €
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Butter zergehen lassen. Danach den Zimt zugeben und mit dem Weißwein aufgießen. Die Suppe auf etwa die Hälfte ...
Wasserschnalzn - Fränkische Brotsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >0.84 €
Demeter: >1.26 €
Zwiebeln schälen und in halbe Zwiebelringe schneiden. Speck und Zwiebeln in der Butter braten, 1 l Wasser zugießen und auf milder Hitze 5 Minuten kochen lassen. ...
Fränkische Mehlklöße - Franken
3 PortionenPreise:
Discount: ~0.78 €
EU-Bio: ~0.86 €
Demeter: ~1.03 €
Mehlklöße sind den schwäbischen Spätzle recht ähnlich, aber typisch für Unterfranken. Als Beilage gehören sie zum Sonntagsbraten, zu Rouladen etc. und auch zu ...
Grünkernsuppe auf fränkische Art
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.97 €
EU-Bio: ~4.80 €
Demeter: ~5.04 €
Grünkern 3 bis 4 Stunden in kaltem Wasser quellen lassen. Aufsetzen, Brühe und Kräuterstrauß hinzugeben. Drei Stunden langsam kochen lassen. Butter zerlassen, mit ...
Mostsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >6.76 €
Demeter: >7.00 €
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Butter (I) schmelzen und die Zwiebel darin glasig braten. Mit der Bouillon und dem Most aufgießen und die Flüssigkeit ...
