Stichwort: Portwein     
Seite 2 von 2     
Rezepte 11 bis 20 von 20

Lammgigot in Portwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.62 €
EU-Bio: >10.62 €
Demeter: >10.90 €
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Gigot in einer weiten Pfanne in Olivenöl anbraten. Gigot in einen Bräter geben, mit etwas Olivenöl begießen, mit Fleur de Sel ...

---

Portweinzwiebeln

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >6.72 €
Demeter: >7.62 €
Die Zwiebeln pellen, Wurzelansätze und Schöpfe nur ganz kurz abschneiden. Puderzucker zu hellbraunem Karamel schmelzen, Zwiebeln zugeben und kurz durchrühren. Mit ...

---

Entenbrust mit Portweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >1.61 €
1. Die gewaschenen, gut abgetropften Korinthen in 3 Esslöffel Portwein einlegen. 1 Stunde marinieren. 2. Die Fettschicht der Entenbrüste mit einem scharfen Messer ...

---

Portwein-Zwiebel-Confit

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >4.23 €
Demeter: >3.90 €
Zwiebel schälen und vierteln. Kleine Zwiebeln ganz lassen. Alle im Olivenöl bei mittlerer Hitze unter Rühren in einer weiten Pfanne anbraten, bis sie beginnen, ...

---

Portweingelee mit Grapefruit und

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.67 €
EU-Bio: >4.84 €
Demeter: >4.79 €
1. Vanillesaucenpulver zusammen mit 3 El. Zucker in 5 El. kalter Milch glattrühren. 2. Restliche Milch zum Kochen bringen, das angerührte Saucenpulver zugeben. 2-3 ...

---

Kalbsmedaillons mit Pilztorte

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.98 €
EU-Bio: >6.28 €
Demeter: >6.47 €
Mehl Ei, Öl und eine Prise Salz mit dem Handrührer zu einem zähen Teig verarbeiten, dann Milch unterrühren, damit der Teig etwas dünnflüssiger wird. Eine Stunde ...

---

Melonentorte mit Portweingelee

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.72 €
EU-Bio: >11.27 €
Demeter: >11.74 €
Mürbeteig: Alle Zutaten für den Mürbeteig außer Stärke und Mehl schnell glatt kneten. Darunter Mehl und Stärke arbeiten. Den Teig 10 Minuten im Kühlschrank ruhen ...

---

Lammfiletschnecken an Portweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >3.12 €
Die Oliven fein hacken. Den Pfeffer kurz unter warmem Wasser spülen und grob zerdrücken. Die Petersilie fein hacken. Alle diese Zutaten mit der weichen Butter (1) ...

---

Portweinmousse

4 -6 Personen
Preise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >3.73 €
Demeter: >3.73 €
Gelatine einweichen, bei milder Hitze auflösen. Eigelb und Zucker 5 Minuten schlagen. Orangenschale, Portwein und Orangensaft zufügen. Gelatine einrühren. Eiweiß ...

---

Feigen in Portwein mit Sabayon

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.52 €
EU-Bio: ~5.40 €
Demeter: ~5.40 €
Die Feigen vierteln (unten nicht ganz durchtrennen) und in eine flache Schüssel stellen. Portwein, Honig und Zitronensaft gut verrühren und die Feigen damit ...

---