Stichwort: Wels     
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Rezepte 1 bis 10 von 24

Wels Unter einer Haselnusskruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.72 €
EU-Bio: >2.72 €
Demeter: >2.76 €
Welsfilets enthäuten und gut pfeffern. Weißbrot entrinden, zu groben Bröseln reiben und mit weicher Butter, den Haselnüssen, frisch gehacktem Thymian und ...

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Welsfilet auf Kürbisgemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.26 €
Demeter: >1.17 €
Den geschälten Kürbis entkernen und das fasrige Kernfleisch entfernen. Den Kürbis in 2 cm große Würfel schneiden. In einem Topf mit Butter die Schalottenwürfel ...

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Wels-Filet unter der Kartoffelkruste auf Stielmus mit...

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.41 €
EU-Bio: >4.39 €
Demeter: >4.78 €
Vom Stielmus die dunklen (bitteren) Blätter entfernen, dann quer in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. In Salzwasser zwei Minuten kochen, dann in Eiswasser ...

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Champignons mit Welsfarcekrone

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >4.19 €
Demeter: >4.23 €
Den Ofen auf 150 °C vorheizen. Das Fischfilet in einem Mixer mit 100 g Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack zu einem Mousse verarbeiten. 50 g Sahne ...

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Waller mit Pilzen

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >2.00 €
Demeter: >2.00 €
Das Fischfilet abbrausen, trockentupfen und in 6 gleiche Portionen teilen. Die Zitrone auspressen. Die Fischstücke mit dem Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern ...

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Wels mit Maismehlkrapfen - Catfish with Hush Puppies

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >2.58 €
Für die Hush Puppies die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln, mit den übrigen Zutaten zu einem nicht zu festen Teig verrühren. Für den Fisch das Welsfilet ...

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Wels (oder Quappe) nach Kapuziner Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.61 €
EU-Bio: >11.60 €
Demeter: >11.96 €
Die Pilze einweichen und weich kochen. Das Sauerkraut schneiden, mit dem Pilzsud auffüllen und kochen. Inzwischen den Fisch vorbereiten: den gesäuberten Fisch ...

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Cajun Catfish mit würziger Erdbeersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.34 €
Demeter: >1.19 €
Filets in einen tiefe Teller legen, mit Salz, Pfeffer und scharfer Chilisauce (z.B. chin. süßer Chilisauce oder Tabasco)würzen. Zugedeckt 1 Std in der Würzmarinade ...

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Waller-Erdäpfelgulasch mit Frischem Majoran

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.05 €
EU-Bio: >10.15 €
Demeter: >10.00 €
Zwiebel, Knoblauch und Paprika in Olivenöl, ohne Farbe nehmen zu lassen, anschwitzen. Paprikapulver zugeben, sofort mit Hühnerfond ablöschen, ca. 15 Minuten weich ...

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Gefülltes Welsfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >2.11 €
Gemüsewürfel in Salzwasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken, abtropfen. Zwei Filets würfeln, mit Sahne und Ei pürieren, salzen, pfeffern. Zwei Drittel der ...

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