Stichwort: Taube     
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Rezepte 11 bis 20 von 26

Wildtaubenbrust in Mohncrêpe mit Steinpilzen und Rote-Bete-Apfel-Ragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.65 €
EU-Bio: >10.79 €
Demeter: >10.79 €
Mohncrêpes Zutaten zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verrühren. In einer Pfanne von 22 cm Durchmesser vier dünne Crêpes backen und etwas auskühlen lassen. ...

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Täubchen mit Knoblauchpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.56 €
Demeter: >1.52 €
Die Täubchen innen und außen waschen, abtrocknen, mit Salz, Pfeffer und Öl einreiben. In eine Bratenform setzen und im 250 Grad heißen Ofen zuerst eine knappe halbe ...

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Gedämpfte Tauben

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.37 €
EU-Bio: >0.28 €
Demeter: >0.38 €
In den lockergesteinigen Felswänden rund um den Vierwaldstättersee, aber auch in bäuerlichen Taubenschlägen, ist die Taube heimisch. Wildlebend ist sie eine Beute ...

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Wildtaubenbrüstchen mit Marinierten Mango und Kürbis

4 Portionen
Preise:
Discount: >41.67 €
EU-Bio: >41.81 €
Demeter: >41.84 €
Mango schälen und in Spalten schneiden. Kürbis mit dem Juliennereißer als Spaghetti abziehen (oder zuerst in dünne Scheiben, dann in feine Streifen schneiden). Essig ...

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Gefüllte Tauben aus Altdorf (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >57.04 €
EU-Bio: >57.06 €
Demeter: >57.26 €
Zuerst bereitet man die Füllung: die Semmeln in der heißen Milch einweichen, nachher gut ausdrücken. Dann werden sie zerrupft und mit Eigelb, Salz, Pfeffer, Kräuter, ...

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Täubchen mit jungen Erbsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >1.56 €
Den in kleine Stücke geschnittenen Speck 5 Minuten in kochendem Wasser abbrühen. Abtropfen lassen. Die Butter im Schmortopf zergehen lassen, den Speck hineingeben und ...

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Bressetaube im Jasminreismantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.29 €
EU-Bio: >8.17 €
Demeter: >9.18 €
Taubenbrüste auslösen. Keulen abtrennen, Oberschenkelknochen bis zum Gelenk auslösen. Häuten. Möhre, Sellerie und Lauch fein würfeln. Taubenkarkassen in zwei ...

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Taube mit Le Puy Linsen

2 Portionen
Preise:
Discount: >17.91 €
EU-Bio: >17.50 €
Demeter: >17.60 €
Die Tauben pfeffern und salzen und in einer feuerfesten Pfanne mit Olivenöl von allen Seiten kurz anbraten. Dann im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten weitergaren. Die ...

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Gefülltes fränkisches Täubchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >2.23 €
Demeter: >2.72 €
Die Täubchen innen und außen waschen, abtrocknen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Für die Füllung die Brötchen in Würfel schneiden, in einer Schüssel mit der ...

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Tauben mit Le Puy-Linsen (grüne Linsen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >35.32 €
EU-Bio: >34.51 €
Demeter: >34.68 €
Die Tauben pfeffern und salzen und in einer feuerfesten Pfanne mit Olivenöl von allen Seiten kurz anbraten. Dann im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten ...

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