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Stichwort: Wallis
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Rezepte 11 bis 20 von 22
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Rezepte 11 bis 20 von 22
Oberwalliser Käseschnitten

Preise:
Discount: >22.94 €
EU-Bio: >25.32 €
Demeter: >25.86 €
(*) Je nach Gegend wird bei der Walliser Käseschnitte Schmelzkäse (Raclettekäse) der Region verwendet. Die Brotscheiben in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun ...
Walliser Suppe - Variation 1

Preise:
Discount: >10.35 €
EU-Bio: >20.29 €
Demeter: >20.71 €
Die Kartoffeln und das Gemüse mit Ausnahme vom Blumenkohl, der in kleine Röschen zerteilt wird, in kleine Würfel schneiden. In einem Schmortopf das Ganze in Butter ...
Kalbsnierchen nach Winzerart

Preise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.73 €
Demeter: >0.88 €
Butter in einer Pfanne erhitzen. Nierchen beidseitig anbraten, bis sie nicht mehr blutig sind. Mit Cognac begießen und flambieren. Nierchen aus der Pfanne nehmen und ...
Kalbsschnitzel Agaunoise

Preise:
Discount: >31.92 €
EU-Bio: >32.17 €
Demeter: >32.21 €
Die Schnitzel dünn klopfen, damit die Füllung darauf gelegt werden kann. In die Schinkenscheiben je eine Käsescheibe und eine Tomatenscheibe einwickeln und so auf die ...
Walliser Zwiebelwähe

Preise:
Discount: ~4.63 €
EU-Bio: ~4.84 €
Demeter: ~5.27 €
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In wenig Butter glasig dünsten, aber nicht braun werden lassen. In einer Schüssel Eier, Rahm und Käse vermischen, die ...
Walliser Nussbrot - Variation 1

Preise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.40 €
Demeter: >2.42 €
* ergibt 1 Brot von etwa 1kg oder 10 Brötchen von etwa 100g Roggenschrot mit dem Wasser (1) mischen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Mehle in einer Schüssel ...
Quiche Valaisanne

Preise:
Discount: ~6.18 €
EU-Bio: ~6.48 €
Demeter: ~6.49 €
Den in kleine Stücke geschnittenen Lauch in Salzwasser kochen. Speck in Würfel schneiden und blanchieren. Eier aufschlagen, mit Milch und Rahm (D: Sahne) mischen ...
Quiche ’Plaine du Rhone’

Preise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >5.09 €
Demeter: >5.76 €
Für den Teig, die Butter schmelzen lassen, Milch zugießen und die Hefe darin auflösen. Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde drücken, verquirltes Ei und die ...
Riisturtu - Walliser Reistorte

Preise:
Discount: ~5.95 €
EU-Bio: ~6.64 €
Demeter: ~6.68 €
Die Dörraprikosen in kleine Stücke schneiden. Die Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, das Eigelb verquirlen. Für den Milchreis Milch mit Rahm (D: ...
Walliser Karottensuppe

Preise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >10.03 €
Demeter: >10.15 €
Den Lauch, die Zwiebel und die in kleine Stücke geschnittenen Karotten andämpfen. Die Hälfte des Reises beigeben, mit Bouillon ablöschen und etwa 45 Minuten kochen ...
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