Stichwort: Wallis     
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Rezepte 11 bis 20 von 22

Oberwalliser Käseschnitten

5 Portionen
Preise:
Discount: >5.13 €
EU-Bio: >7.35 €
Demeter: >7.89 €
(*) Je nach Gegend wird bei der Walliser Käseschnitte Schmelzkäse (Raclettekäse) der Region verwendet. Die Brotscheiben in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun ...

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Walliser Suppe - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.35 €
EU-Bio: >20.29 €
Demeter: >20.71 €
Die Kartoffeln und das Gemüse mit Ausnahme vom Blumenkohl, der in kleine Röschen zerteilt wird, in kleine Würfel schneiden. In einem Schmortopf das Ganze in Butter ...

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Kalbsnierchen nach Winzerart

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >0.73 €
Demeter: >0.88 €
Butter in einer Pfanne erhitzen. Nierchen beidseitig anbraten, bis sie nicht mehr blutig sind. Mit Cognac begießen und flambieren. Nierchen aus der Pfanne nehmen und ...

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Kalbsschnitzel Agaunoise

1 Rezept
Preise:
Discount: >31.92 €
EU-Bio: >32.17 €
Demeter: >32.21 €
Die Schnitzel dünn klopfen, damit die Füllung darauf gelegt werden kann. In die Schinkenscheiben je eine Käsescheibe und eine Tomatenscheibe einwickeln und so auf die ...

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Walliser Zwiebelwähe

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.66 €
EU-Bio: ~4.84 €
Demeter: ~5.27 €
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In wenig Butter glasig dünsten, aber nicht braun werden lassen. In einer Schüssel Eier, Rahm und Käse vermischen, die ...

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Walliser Nussbrot - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >2.40 €
Demeter: >2.42 €
* ergibt 1 Brot von etwa 1kg oder 10 Brötchen von etwa 100g Roggenschrot mit dem Wasser (1) mischen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Mehle in einer Schüssel ...

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Quiche Valaisanne

6 Portionen
Preise:
Discount: ~6.08 €
EU-Bio: ~6.48 €
Demeter: ~6.49 €
Den in kleine Stücke geschnittenen Lauch in Salzwasser kochen. Speck in Würfel schneiden und blanchieren. Eier aufschlagen, mit Milch und Rahm (D: Sahne) mischen ...

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Quiche ’Plaine du Rhone’

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >5.09 €
Demeter: >5.76 €
Für den Teig, die Butter schmelzen lassen, Milch zugießen und die Hefe darin auflösen. Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde drücken, verquirltes Ei und die ...

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Riisturtu - Walliser Reistorte

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.82 €
EU-Bio: ~6.64 €
Demeter: ~6.68 €
Die Dörraprikosen in kleine Stücke schneiden. Die Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, das Eigelb verquirlen. Für den Milchreis Milch mit Rahm (D: ...

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Walliser Karottensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >10.03 €
Demeter: >10.15 €
Den Lauch, die Zwiebel und die in kleine Stücke geschnittenen Karotten andämpfen. Die Hälfte des Reises beigeben, mit Bouillon ablöschen und etwa 45 Minuten kochen ...

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