Stichwort: Pferd     
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Rezepte 1 bis 10 von 34

Cavallo con peperoni - Pferderagout mit bunten Paprikaschoten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.08 €
EU-Bio: ~11.83 €
Demeter: ~11.95 €
Alle Hautreste und Sehnen vom Pferdefleisch sorgfältig entfernen, in grobe Würfel schneiden, diese im Olivenöl scharf anbraten. Hat das Fleisch eine schöne Farbe ...

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Pferdefilet mit flambierten Früchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.72 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.90 €
Die Bananen schälen, halbieren und die Pfirsichhälften bereitlegen. Die Steaks aus gut gelagertem Pferdefilet mit frisch gemahlenem Pfeffer und wenig Salz würzen. In ...

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Rheinischer Sauerbraten nach Alfredissimo

1 Rezept
Preise:
Discount: ~13.60 €
EU-Bio: ~15.12 €
Demeter: ~15.26 €
Das Suppengrün putzen und klein schneiden. Die Zwiebeln schälen und halbieren. Den Pumpernickel zerbröckeln und die Tomate vierteln. Den Wein und den Essig in einer ...

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Kirgisischer Beschbarmak - Kirgisische Festtagssuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >53.93 €
EU-Bio: >54.34 €
Demeter: >54.98 €
Beschbarmak besteht aus gekochtem Fleisch, Nudelteig und einer kräftigen Fleischbrühe. Frischgeschlachtetes, noch warmes Fleisch im Ganzen mit der gleichen Menge ...

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Pferdefleischrouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.26 €
EU-Bio: >12.67 €
Demeter: >12.88 €
Das Fleisch wird geklopft und für etwa 24 Stunden in einen Sud aus Buttermilch und Wacholderbeeren eingelegt. Die Rouladen mit einem sauberen Tuch (Küchenfliess) ...

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Pferdelendenbraten mit schwarzem Pfeffer

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.13 €
EU-Bio: >0.23 €
Demeter: >0.23 €
Das Fleisch nach dem Waschen trockentupfen und das Fett abschneiden. Den Braten mit etwas grobem Salz einreiben und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen und das ...

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Karta (Kasachische Pferdedärme)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Karta besteht aus Pferdedickdärmen, die nach einem besonderen Verfahren bearbeitet werden. Zubereitung: Pferdedickdärme (ohne Entfetten) mehrmals in kaltem Wasser ...

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Warmes Fohlen-Carpaccio

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >3.23 €
Demeter: >3.40 €
Das Fohlenfilet in ganz dünne Scheiben schneiden, unter einer Klarsichtfolie mit dem Nudelholz noch etwas dünner rollen. Petersilie und Basilikum fein hacken. Die ...

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Flambierte Filetsteaks

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.36 €
Demeter: >0.42 €
Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl bepinseln. Im Grill von beiden Seiten garen. In der Flambierpfanne die Butter erhitzen, die Steaks darin kurz ...

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Pferderouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.65 €
EU-Bio: >10.51 €
Demeter: >11.04 €
Die Innenseiten der Rouladen erst gut mit Salz und Pfeffer einreiben, dann mit dem Senf bestreichen und je eine mittlere Gewürzgurke und eine halbe Zwiebel in die ...

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