Stichwort: Pferd     
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Rezepte 11 bis 20 von 34

Saltimbocca Alla Romana - Schnitzelchen mit Salbei und Schinken

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.11 €
EU-Bio: >0.10 €
Demeter: >0.17 €
Die Fohlenschnitzel und Schinkenscheiben in drei Teile schneiden. Die Fleischstücke leicht pfeffern und salzen und mit je einer Scheibe Schinken belegen. Danach 1 ...

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Sauerbraten vom Pferd

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.46 €
EU-Bio: ~18.44 €
Demeter: ~18.50 €
Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Mit Brühe, Essig, Zucker und Gewürzen aufkochen. Fleisch in die warme Marinade legen, beschweren und ca. 1 bis 2 Wochen kalt ...

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Öcher Suurbrödem, Aachener Sauerbraten

1 Rezept
Preise:
Discount: >18.14 €
EU-Bio: >18.12 €
Demeter: >17.95 €
(*) Der "Öcher Suurbrödem" wurde früher gerne aus der Pferdekeule zubereitet. (**) am besten falsches Filet aus der Rinderschulter Das gewaschene und zerkleinerte ...

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Susduk - Soße Zum Kirgisischen Beschbarmak

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.42 €
Demeter: >0.66 €
Kurt-Käse zerstoßen, mit Mehl vermischen und in Wasser, oder Fleischbrühe verquirlen. Küchenkräuter kleinschneiden, oder hacken, leicht in Fett anbraten und unter ...

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Spaghetti-Ragout mit Fleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.98 €
EU-Bio: >6.50 €
Demeter: >9.23 €
Die Butter mit dem Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie unter ständigem Rühren leicht anschmoren. Die Tomaten, das ...

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Feigenhäppchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.13 €
EU-Bio: >6.82 €
Demeter: >6.83 €
Die Pinienkerne im Backofen bei 180 Grad 5 Minuten rösten, dann mit dem Wiegemesser zerkleinern. Von der Bratwurst die Haut abziehen und mit dem Hack in eine Schüssel ...

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Rheinischer Sauerbraten - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.96 €
EU-Bio: >8.88 €
Demeter: >9.01 €
Die Zutaten für die Marinade werden miteinander aufgekocht und,wenn = sie sich wieder abgekühlt haben, über das Fleisch gegossen. Das Fleisch sollte 4-7 Tage ...

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Pferdeschmorfleisch mit feiner Gemüse-Sahnesoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.87 €
EU-Bio: >10.79 €
Demeter: >10.96 €
Das Feisch in handtellergroße Scheiben schneiden, salzen und ziehen lassen. Den Schmalz im Topf erhitzen und den Zucker leicht bräunen. Die Fleischscheiben von beiden ...

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Altdeutscher Sauerbraten vom Pferd

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.50 €
EU-Bio: >10.46 €
Demeter: >10.25 €
Man legt das Fleisch gewaschen und gut abgetrocknet in eine irdene Schüssel, gibt die Zwiebelscheiben und Gewürze hinzu und giesst den verdünnten Essig darüber. Das ...

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Fohlenrollbraten Mit Estragon-Tomaten-Sauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >1.70 €
Den Fohlenrollbraten ringsum mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem Bräter 4 El Olivenöl erhitzen und den Braten rundum 4 bis 5 Minuten anbraten, nachher mit dem ...

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