Stichwort: Pferd     
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Rezepte 21 bis 30 von 34

Gegrilltes Beefsteak

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.49 €
EU-Bio: >0.45 €
Demeter: >0.65 €
Die Steaks auf den heißen Grill legen und ohne Salz auf beiden Seiten braten. Die Steaks mit Butter und gehackter Petersilie servieren. Je nach Geschmack kann noch ...

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Pferdegulasch - Stern

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.13 €
EU-Bio: >11.90 €
Demeter: >11.78 €
Fleisch abspülen, trockentupfen und in ca. 4 cm große Würfel schneiden. Schalotten abziehen. Knoblauch abziehen und hacken. Ingwer schälen und klein würfeln. ...

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Tabulone - Fleischsauce mit Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.89 €
EU-Bio: >9.58 €
Demeter: >9.47 €
Tabulone wird mit Eselsfleisch zu. Pferdefleisch ist ein guter Ersatz für diese würzige Sauce, die Sie mit breiten Bandnudeln oder Brot servieren können. Die ...

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Schalotten In Rotwein Mit Gekochtem Fohlenschinken

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.01 €
EU-Bio: ~2.54 €
Demeter: ~2.32 €
Die Schalotten schälen und mit etwas Zucker in Olivenöl anschwitzen bis sich der Zucker hellgelb färbt, mit Rotwein aufgießen und den Korianderschrot mit dem ...

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Pastissada de caval - Pferderagout aus Venetien

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.98 €
EU-Bio: ~8.29 €
Demeter: ~8.50 €
Der Legende zufolge soll der Gotenkönig Theoderich nach seinem Sieg über Odoaker angeordnet haben, sämtliche Pferde des Feindes auf dem Schlachtfeld zu töten. Die ...

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Pastissada de caval, Pferderagout

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.90 €
EU-Bio: >6.88 €
Demeter: >7.08 €
Pferdefleisch sorgfältig von allen Haut- und Sehnenresten befreien. In grobe Würfel schneiden und beiseite stellen. Butter und Öl in einem Schmortopf erhitzen, die ...

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Courtine’s Zimtpferdebraten

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.48 €
EU-Bio: >15.63 €
Demeter: >15.57 €
Zimt in nicht zu kleinen Stücken brechen (damit man sie später ohne zuviele Mühe aus dem Fleisch entfernen kann...), Fleisch mit den Zimtstücken und dem Knoblauch ...

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Blätterteigrollen mit Brätfüllung

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.02 €
EU-Bio: >1.10 €
Demeter: >1.10 €
Die Paprika fein würfeln und mit den Kräutern zum Brät geben, dann die Masse mit Cayennepfeffer pikant würzen. Den Blätterteig zu einem Rechteck von ca. 15x30 cm ...

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Champignonköpfe mit pikanter Pferdefleischfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.48 €
EU-Bio: ~8.45 €
Demeter: ~8.61 €
Die großen Champignons waschen und von Stielen und Futter befreien. Die Champignon-Stiele, die Petersilie, die Zwiebel und die Knoblauchzehe sehr fein hacken und ...

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Picula d’caval, Pferdehackfleisch in Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.02 €
EU-Bio: >6.26 €
Demeter: >6.32 €
Für die Picula nimmt man die weniger edlen Teile vom Pferd, weswegen sie meist mit Hackfleisch zubereitet wird. mit einem 'Soffritto' beginnen: Karotte, Zwiebel, ...

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