Stichwort: Steinbutt     
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Rezepte 31 bis 40 von 40

Steinbuttfilet, mit Speck gespickt

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.31 €
Demeter: >1.35 €
(*) Steinbuttfilet, mit Speck gespickt, auf Eierschwämmli-Wirz-Rahm-Sauce Die Steinbuttfilets mit Meersalz und Pfeffer würzen. Die Speckstreifen in drei Zentimeter ...

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Gebratener Steinbutt mit Pilzen und Perlzwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.08 €
EU-Bio: >3.04 €
Demeter: >3.35 €
An der Gräte gebratener Steinbutt mit Pilzen und Perlzwiebeln Die Perlzwiebeln schälen, in der Pfanne mit Butter und Zucker glasieren. Die Kartoffeln schälen und in ...

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Steinbutt in Olivenöl

2 Portionen
Preise:
Discount: >21.67 €
EU-Bio: >21.49 €
Demeter: >21.01 €
: Vor- und zubereiten: ca. fünfundzwanwig Minuten : Ziehen lassen: ca. zwanzig Minuten Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Öl mit Knoblauch ...

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Steinbutt mit Austern und Holländischer Sa ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >1.39 €
Demeter: >1.74 €
Steinbutt mit Austern und Holländischer Sauce mit Kaviar Steinbutt: Man lege einenin Salzwasser nicht zu weich gedämpften Steinbutt mit der weißen Seite nach oben ...

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Steinbutt mit Pumpernickel und Rotweinbutter

2 Portionen
Preise:
Discount: >28.42 €
EU-Bio: >28.27 €
Demeter: >28.48 €
Pumpernickel grob hacken, dann in einem Cutter mit Butter, Eigelb und einer Prise Zimt zu einer feinen Masse verarbeiten. Die Schalotte in Würfel schneiden und mit ...

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Steinbuttfilets mit Dijon-Senf-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.59 €
EU-Bio: >5.00 €
Demeter: >5.18 €
(Filets de Turbot a la Moutarde de Dijon) Filets aus dem Steinbutt auslösen und häuten (auf Wunsch macht das der Fischhändler). Aus den Fischabfällen wird ...

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Steinbutt-Bourride

4 Portionen
Preise:
Discount: >55.48 €
EU-Bio: >89.71 €
Demeter: >89.33 €
Für die Aioli die Knoblauchzehen pellen und sehr fein hacken. Knoblauch und Eigelb in die Schüssel geben, salzen und pfeffern. mit den Quirlen des Handrührers ...

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Steinbuttfilet mit Staudensellerieschuppen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.24 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.34 €
Die Selleriestangen in ca. 1,5 Millimeter dünne Scheibchen schneiden (Aufschnittmaschine), 30 Sekunden kochen und schnell in Eiswasser abschrecken, damit sie die ...

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Steinbutt an Austernsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >19.76 €
EU-Bio: >19.75 €
Demeter: >19.78 €
Den roten Wildreis in viel Wasser mit etwas Salz zirka 40 Minuten weichkochen. Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen. Das Steinbuttfilet in Tranchen schneiden und ...

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Gebratener Steinbutt auf Zucchinigröstel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >3.29 €
Demeter: >3.55 €
80 Minuten , aufwändig Den Steinbutt filetieren und aus den Karkassen einen Fischfond herstellen. Für den Fischfond: Die Fischkarkassen in kaltem Wasser mehrer ...

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