Stichwort: Brennessel     
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Rezepte 1 bis 10 von 46

Brennesselspinat Mit Pochierten Eiern Auf Kartoffelpüre

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >5.27 €
Die Brennesseln in kochendes Salzwasser werfen, sofort wieder abgießen und in eiskaltem Wasser abkühlen, damit sich die schöne grüne Farbe stabilisiert. Zwiebel fein ...

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Brennessel-Kartoffel-Küchlein

8 Portionen
Preise:
Discount: ~3.70 €
EU-Bio: ~3.95 €
Demeter: ~4.21 €
Den Teig ausrollen, in acht ausgebutterte Förmchen verteilen und die Teigböden mit einer Gabel mehrmals ausstechen. Die Kartoffeln schälen und mit der Röstiraffel ...

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Brennessel-Risotto mit Erdbeeren

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.27 €
EU-Bio: ~6.97 €
Demeter: ~7.16 €
Brennesseln mit Handschuhen von den Stielen zupfen, mehrmals waschen, trocknen und grob hacken. Die gewaschene und vom Grün befreite Frühlingszwiebel in Ringe ...

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Brennesselspinat mit Pochierten Eiern auf Kartoffelpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >3.65 €
Demeter: >5.01 €
Die Brennesseln in kochendes Salzwasser werfen, sofort wieder abgießen und in eiskaltem Wasser abkühlen, damit sich die schöne grüne Farbe stabilisiert. Zwiebel fein ...

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Wildgemüse-Ketchup Quer durch die Botanik

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.48 €
EU-Bio: >0.50 €
Demeter: >0.30 €
Kräuter gut waschen und fein hacken. mit dem Essig, dem Öl und den Gewürzen in den Mixer geben und ganz fein pürieren. Zu Fleisch als kalte Beilage servieren.

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Teigwaren mit Brennnessel-Pesto

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.68 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >2.84 €
Brennnesseln können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Geeignet sind junge Blätter und Triebe. Gepflückt werden diese bis Mitte Juni (vor der Blüte). Beim ...

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Brennesselgratin mit Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.28 €
EU-Bio: ~3.93 €
Demeter: ~4.07 €
Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Die Schalotten gut andünsten, ohne sie Farbe annehmen zu lassen. Knoblauch und Morcheln dazugeben und weitere 5 Minuten ...

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Petersilien-Brennesseltee

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Wasser in einem ausreichend großen Topf aufkochen und Petersilie dazu geben (Wurzel etwas kleinschneiden) und ca. 5 Minuten am Siedepunkt halten (kann auch mal ...

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Brennesselgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.47 €
EU-Bio: ~1.74 €
Demeter: ~1.89 €
Eine Gratinform gut ausbuttern. Den Rest der Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Schalotten und Knoblauch darin andünsten, die in heißem Wasser kurz ...

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Wilde Frühlingsrolle

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.73 €
EU-Bio: >5.73 €
Demeter: >5.91 €
Bärlauchblätter und Brennnesselblätter waschen und blanchieren, das heißt kurz, etwa eine Minute, in sprudelnd kochendes Wasser geben. Abgießen und auskühlen ...

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