Stichwort: Brennessel     
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Rezepte 21 bis 30 von 46

Spargel ’Ruche Cholderi’

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >3.07 €
Die Spargel schälen und im Salzwasser je nach Größe etwa zwanzig Minuten kochen. Junge Brennnesseln überwellen, kalt abschrecken, pürieren und mit Salz und Pfeffer ...

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Brennesseltimbale

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.24 €
EU-Bio: ~1.62 €
Demeter: ~1.75 €
Schalotte schälen, fein hacken und in Butter weich dünsten. Brennesselspitzen waschen, abtropfen lassen, dazugeben und kurz mitdünsten. Gut ausdrücken und klein ...

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Brennnesselbouillon

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.26 €
EU-Bio: ~1.28 €
Demeter: ~1.46 €
Butter zerlassen, fein gewürfelte Schalotten zugeben, mit Zucker bestreuen und goldgelb andünsten. Brennnesselblätter waschen, abgetropft auf die Schalotten ...

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Brennessel-Gemüse - Bornessen-Gemois

4 Portionen
Preise:
Discount: ~0.39 €
EU-Bio: ~0.41 €
Demeter: ~0.47 €
Im Frühjahr, wenn die Futterrüben (Dickwurz) ausgepflanzt wurden, kochte man nach demselben Rezept aus den jungen Rübenblättern "Deckworzgemois". Spinat und Melde ...

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Brennessel-Fladlisuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~0.41 €
EU-Bio: ~0.64 €
Demeter: ~0.66 €
Alle Zutaten bis auf die Brühe vermengen, zu Teig verarbeiten und zu Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen feinnudelig schneiden, mit Hühner- oder Fleischbrühe ...

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Brennesselsuppe mit Kalbsbrieskrapfen

6 Portionen
Preise:
Discount: ~11.83 €
EU-Bio: ~11.67 €
Demeter: ~12.36 €
Für die Suppe die Brennesselblätter waschen, in kochendem Wasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Danach im Mixer fein pürieren und durch ein feines Sieb ...

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Schlank-Drink

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >1.66 €
Ananas im Mixer pürieren (vier Stücke zum Garnieren zurücklassen), dann mit Zitronensaft, Ahornsirup und Brennesselsaft mischen. In hohe Gläser geben und mit ...

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Brennesselsalat - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~0.61 €
EU-Bio: ~0.74 €
Demeter: ~1.15 €
Brennesselblätter vorsichtig abspülen, gut abtropfen lassen, evtl. in kleine Stücke zupfen. Für die Salatsauce Knoblauchzehe abziehen, durchpressen, mit ...

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Brennesselspinat mit Korinthen und Pinienkerne

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.76 €
EU-Bio: >5.76 €
Demeter: >5.43 €
Das Olivenöl in eine große gusseiserne Pfanne geben und die Pinienkerne kurz darin rösten. Die Kerne aus der Pfanne nehmen, im heißen Öl die Spinatblätter ...

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Ravioli mit Wildkräutern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.54 €
EU-Bio: ~3.49 €
Demeter: ~4.20 €
Für die Wildkräuterfüllung in diesem Rezept eignet sich nicht nur Vogelmiere, auch Löwenzahn, Brennnessel, Giersch und viele andere können für die ...

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