Stichwort: Saucen     
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Rezepte 41 bis 50 von 1299

Gespickte Kalbsfiletscheiben mit Thunfischschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.95 €
EU-Bio: >5.48 €
Demeter: >4.68 €
Kalbsfiletscheiben: Karotten und Sellerie in lange dünne Streifen schneiden. Die Bohnen mit den Karotten- und Selleriestreifen in Salzwasser blanchieren und gut ...

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Zitronenforelle

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >4.71 €
Demeter: >5.31 €
Die Kartoffeln kochen und anschließend pellen. Die Forellen filetieren und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl die Fischfilets von beiden ...

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Kräutersenf aus Dijon Senaf mit Würtzkreyter

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.81 €
EU-Bio: >6.11 €
Demeter: >6.69 €
Im Weinessig werden Zimt, gestossene Nelken, Piment, in Scheiben geschnittene Zwiebeln, zerquetschte Knoblauchzehen unddas feingewiegte Kräuterbündel mit dem Zucker ...

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Nussbutter mit Broccoli

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.17 €
EU-Bio: ~5.97 €
Demeter: ~6.29 €
Broccoli putzen und die Röschen abschneiden. In kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren. Mindestens eine abgezogene Knoblauchzehe in Scheiben schneiden und mit dem ...

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Sataysauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.62 €
EU-Bio: >0.71 €
Demeter: >0.76 €
Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch auspressen. Beides in Öl sanft andämpfen, die übrigen Zutaten dazugeben und bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten erwärmen und ...

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Eisbein im Wirsingblatt mit Teltower Rübchen-Sauce...

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.94 €
EU-Bio: >3.45 €
Demeter: >3.61 €
Einen Liter Wasser zum Kochen bringen, das Eisbein und die gespickte Zwiebel hineingeben, die Brühe nur schwach salzen und 45 Minuten köcheln lassen. In der ...

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Olio Santo

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Einige kleine, frische Pfefferschoten putzen, halbieren, waschen, fast ganz entkernen und im Ofen rösten. Mit reinstem, jungfräulichem Olivenöl aus der ersten ...

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Winzer-Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >1.86 €
Demeter: >2.18 €
Feingewiegte Schalotten im Weißwein kochen, bis die Flüssigkeit auf das halbe Volumen eingekocht ist. Die Butter und gehackte Petersilie darangeben, einmal aufkochen, ...

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Roquefort-Vinaigrette mit Speckwürfeln

6 Portionen
Preise:
Discount: ~2.38 €
EU-Bio: ~2.51 €
Demeter: ~2.43 €
Speck in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Speckwürfel darin goldbraun rösten. Knoblauch, Essig und zerbröckelten Roquefort zufügen. ...

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Fenchel-Espuma

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.67 €
Demeter: >1.63 €
Fenchel waschen, in Stücke schneiden, Olivenol in einer Kasserolle erhitzen und die Schalotte mit dem Fenchel anschwitzen. Dann: Mit Pernod ablöschen, Wasser ...

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