Stichwort: Kaviar     
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Rezepte 1 bis 10 von 39

Lachs mit Sauce verte (2. Gang)

10 Portionen
Preise:
Discount: >10.38 €
EU-Bio: >12.59 €
Demeter: >12.76 €
Lachskopf halbieren, Zwiebeln vierteln, Zitrone schälen und in Scheiben schneiden, Pergamentpapier in 50cm lange Streifen schneiden. Aus Wasser, Lachskopf, Zwiebel, ...

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Fenchel-Safran-Soße mit Kaviar

4 Portionen
Preise:
Discount: ~15.52 €
EU-Bio: ~19.39 €
Demeter: ~19.65 €
Kartoffeln waschen, schälen, würfeln. Fenchel putzen, das Grün aufheben, waschen und in Würfel schneiden. Beides in Wein, Wermut und Fond ca. 15 Minuten ...

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Leichte Stör-Terrine mit Sauce Bearnaise und Kaviar

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.06 €
Demeter: >3.10 €
Fischfilet über Nacht gut durchkühlen oder leicht anfrieren lassen. Zu kleinen Würfeln schneiden, salzen, pfeffern. Im Mixer auf kleiner Stufe pürieren, zum ...

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Kräuterravioli auf Tomatenkonkassee

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.66 €
EU-Bio: ~13.72 €
Demeter: ~14.01 €
Mehl, Eigelb, Salz und einige Tropfen kaltes Wasser zu einem festen, glatten Teig verarbeiten. In Folie wickeln und 1 Stunde ruhen lassen. Ricotta-Käse mit ...

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Gelierter Kaviar mit Weißem Spargelmousse

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.24 €
EU-Bio: >6.64 €
Demeter: >9.80 €
Den Geflügelfond mit Sherry, einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der warmen Brühe einweichen, ...

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Tapas mit Sardinen und Kaviar

4 Portionen
Preise:
Discount: >74.61 €
EU-Bio: >73.55 €
Demeter: >73.57 €
Sardinensülze Den Darm und die Kiemen der Sardinen entfernen. In dem Öl goldbraun anbraten und abtropfen lassen. Sardinen in dem Wasser 20 Minuten lang bei schwacher ...

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Fingerfood: Garnelen - & Kaviar-Cracker

18 Cracker
Preise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.40 €
Demeter: >0.40 €
1. Kräuter waschen, trockenschütteln und fein schneiden. Creme fraiche und Kräuter verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Garnelen trockentupfen. Je einen ...

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Bandnudeln mit Lachs und Kaviar

4 Portionen
Preise:
Discount: ~22.75 €
EU-Bio: ~34.05 €
Demeter: ~34.38 €
Koriander grob zerstoßen, Porree putzen und waschen, sowie mit der Petersilie grob zerkleinern. 1/2 Liter Wasser mit mit den so vorbereiteten Zutaten, dem Dill, Salz ...

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Blinis mit Kaviar - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.81 €
EU-Bio: >3.08 €
Demeter: >3.18 €
Für den Hefeteig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und 5 Minuten mit dem Handrührgerät verkneten. Zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Den ...

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Seezungenrollen Moskauer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >0.87 €
Demeter: >0.75 €
Filets in fingerdicke Scheiben schneiden fingerdicke Holzstäbchen mit Öl bestreichen, die Filets einzeln darüberrollen, mit Zahnstochern festheften. Diese Rollen ...

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