Stichwort: Gourmet     
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Rezepte 1 bis 10 von 49

Filet de böuf ’Stroganoff’

4 Portionen
Preise:
Discount: ~29.43 €
EU-Bio: ~29.33 €
Demeter: ~29.79 €
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das in Streifen geschnittene Filet darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warmstellen. ...

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Jakobsmuscheln Auf Sauerkraut mit Safransauce

1 Kuchen
Preise:
Discount: >5.64 €
EU-Bio: >6.62 €
Demeter: >7.18 €
1. Für den Teig Mehl, Zucker, Salz und Kakaopulver auf die Arbeitsfläche geben. Die Kuvertüre im Blitzhacker fein zerhacken und zum Mehl geben. Ei in die Mitte, ...

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Feuillete von Spargel u. Steinbutt

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.63 €
EU-Bio: >21.25 €
Demeter: >21.85 €
Spargel auf Biss kochen. Blätterteig auf etwa 4 mm Stärke ausrollen, in 4 Rechtecke etwa 7 x 15 cm schneiden, mit Eigelb bestreichen und backen. Steinbutt in vier ...

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Sushi Rind im Sack

10 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >3.18 €
Die Zwiebel feinhacken und in der mit Butterschmalz gefetteten heißen Pfanne hellbraun andünsten. Das Rinderhack hinzugeben und garen. Wenn das Hack soweit ist, mit ...

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Hauchdünnes Feuilleté Melba von Jakobsmuscheln mit Sardellensoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >6.19 €
Demeter: >6.12 €
Teig 2 mm dünn ausrollen, in 4 Quadrate (12 x 12 cm) schneiden. Ein Blech mit Backpapier auslegen, Teig drauflegen, mit Backpapier bedecken und ein zweites Blech ...

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Zucchini, Lamm und Orangen mit Eis

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Bitte Nicht ABschrecken Lassen: Es gibt Leute, die kein Lamm mögen. Uns ging es genauso -- der tranartige Geschmack des Lammfleisches war nichts für uns. Aber dann ...

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Perlhuhnbrust auf Gärtnergemüse und Kressesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.05 €
EU-Bio: >4.49 €
Demeter: >5.12 €
Die Perlhuhnbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und im Olivenöl auf der Hautseite knusprig braten. Auf die Fleischseite drehen, die Hitze reduzieren und Kräuter, ...

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Sushi - Variation 3

10 Portionen
Preise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >2.67 €
Demeter: >2.69 €
Das Mehl, Wasser und Salz verrühren und die geschlagenen Eier hinzufügen. Fett in eine 24 cm-Pfanne geben und über mittlerer Hitze erwärmen. Gerade soviel ...

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Perlhuhn mit Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.44 €
EU-Bio: >14.25 €
Demeter: >14.44 €
Das küchenfertig vorbereitete Perlhuhn vierteln, waschen und gut abtrocknen. Pfifferlinge putzen, gründlich waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln, gut ...

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Hirschrücken mit glasierten Kastanien

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.87 €
EU-Bio: >10.47 €
Demeter: >11.11 €
Den Räucherspeck in einem Bräter auslassen. Fett zugeben und den Hirschrücken gut anbraten. Zwiebeln mitrösten, Steinpilze zugeben. Mit Rotwein und Brühe ...

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