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Kirschenmichel - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

750 g Sauerkirschen (TK) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 cl Kirschwasser ca. 0.63 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Butter - weiche ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

80 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

500 g Magerquark ca. 0.69 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

1 Pkt. Löffelbiskuits (200 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Mandeln (gehackt) ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

0.5 TL Zimt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.08 €

1 EL Zitronenschale, abger. - (unbeh.) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Puderzucker - zum Bestäuben ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Die gefrorenen Sauerkirschen mit dem Kirschwasser begießen und 30 Minuten marinieren. Die Eier trennen.

Das Eiweiß mit 1 Prise Salz zu sehr steifem Schnee schlagen. Butter, Zucker und Quark mit dem Handrührgerät zu einer schaumigen Masse verrühren.

Die Löffelbiskuits im Mixer zerkleinern und unter die Masse rühren. Die Kirschen mit dem Kirschwasser, den Mandeln, dem Zimt und der Zitronenschale dazugeben. Eiweiß unterheben.

Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und backen.

Schaltung: 200 - 220°, 2, Schiebeleiste v. u. 170 - 190°, Umluftbackofen ca. 60 Minuten

Vor dem Servieren dick mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit : : 90 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kirschenmichel - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kirschenmichel - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kirschenmichel - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.