Stichwort: Graubünden     
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Rezepte 1 bis 10 von 16

Anis-Roggenringe - Graubünden

4 Stück
Preise:
Discount: ~0.85 €
EU-Bio: ~0.85 €
Demeter: ~0.85 €
Mehl, Salz und Anis mischen. Hefe in Wasser auflösen, mit Mehl zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt eine Stunde aufgehen lassen. Ofen auf 220°C vorheizen. ...

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Totenbeinli

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.01 €
EU-Bio: ~5.20 €
Demeter: ~5.41 €
Margarine in eine Schüssel geben, geschmeidig rühren. Zucker, Eier und die abgeriebene Zitronenschale beigeben, schaumig rühren. Zimt, Nelkenpulver, Salz und ...

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Engadiner Krautpizokels aus Graubünden

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.11 €
EU-Bio: ~2.61 €
Demeter: ~2.78 €
Quark mit den Eiern und Eigelb verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Zum Schluss das Mehl unterheben. Die Masse wie Spätzle vom Brett ins kochende ...

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Graubündener Kabissalat mit Bündnerfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.77 €
EU-Bio: ~6.90 €
Demeter: ~6.93 €
Speck ohne Fett glasig braten, zu den Weinbeeren geben. Mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Apfel halbieren und einige Spalten in der Sauce wenden, beiseite ...

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Pizokels aus Graubünden

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.86 €
Demeter: >2.24 €
Für den Teig die beiden Mehlsorten und Salz in einer Schüssel mischen. Eier mit einem Deziliter Milch verquirlen, unter Rühren dazugießen und zu einem glatten Teig ...

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Birnenpizzoccheri

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.12 €
EU-Bio: ~4.62 €
Demeter: ~4.90 €
Pizzoccheri, die italienische Version der Spätzle, hier aus dem Puschlav, einem italienisch-sprachigen Tal des schweizer Kantons Graubünden, verfeinert mit ...

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Manfriguli - Kratzete nach Puschlaver Art

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.48 €
EU-Bio: ~3.43 €
Demeter: ~3.50 €
Das Puschlav, aus dem diese Mehlspeise kommt, auch bekannt als Val Poschiavo, ist ein Tal im schweizer Kanton Graubünden. In eine Schüssel Mehl und Salz geben, in der ...

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Quarkpizochels

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.88 €
EU-Bio: ~1.31 €
Demeter: ~1.43 €
What the f... sind Pizochels ? Als Nicht-Schweizer stellt sich einem ganz leicht diese Frage. Ein ...

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Graubündner Gerstensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.62 €
EU-Bio: ~6.56 €
Demeter: ~6.77 €
Die Bohnen und die Gerste für 6 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel und Wurzelgemüse in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse in einem Topf mit Butter ...

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Fuatscha grassa - Graubünden

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.01 €
EU-Bio: ~3.17 €
Demeter: ~4.08 €
Die fuatscha, dem Wort nach der italienischen focaccia zuzuordnen, ist grassa weil sie mit viel Butter hergestellt wird. Je nachdem ist das Verhältnis Butter zu Mehl ...

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