Stichwort: Geflügelgerichte     
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Rezepte 231 bis 240 von 658

Gänseklein, helles (gilt auch für Entenklein)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.38 €
Demeter: >0.25 €
Zu Gänseklein (o. Entenklein) gehören: die abgeschnittenen, kleinen Teile einer Gans (o. Ente). Dazu gehören die Flügel, die Füsse, der Kopf, Magen und Herz, das ...

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Hähnchenbrust mit Maiskölbchen, Ingwer und Mango

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.00 €
EU-Bio: >14.70 €
Demeter: >14.06 €
Die Hähnchenbrust waschen, mit Küchenpapier trockentupfen, in dünne Scheiben schneiden. Maiskölbchen abtropfen lassen. Ingwer schälen und fein würfeln. ...

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Ente Mit Gemüsesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.40 €
EU-Bio: >16.71 €
Demeter: >17.05 €
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und leicht in Mehl wenden. Die Entenbrustscheiben in heißem Öl kurz braten. In der Zwischenzeit etwa drei Esslöffel ...

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Gans mit Apfel-Rum-Füllung

6 Portionen
Preise:
Discount: ~25.00 €
EU-Bio: ~25.79 €
Demeter: ~25.84 €
Gans gründlich waschen, trockentupfen und innen salzen. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und achteln. Rosinen und Backpflaumen waschen, abtropfen lassen und je 2 ...

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Pekingente IV

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >1.34 €
Demeter: >1.34 €
Die bratfertige Ente (mit Hals und Kopf) 3 Minuten in kochendes Salzwasser tauchen, herausnehmen, abtropfen lassen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Sesamöl, ...

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Putenbrust mit Kräuterkruste

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.82 €
EU-Bio: >7.71 €
Demeter: >22.35 €
Kräuter waschen, von den Stielen putzen und hacken. Knoblauch pellen und durchpressen. Die Hälfte der Kräuter und den Knoblauch mit Öl, Wein, Salz & Pfeffer ...

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Glasierte Entenbrust mit Rambutanen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.48 €
EU-Bio: >0.61 €
Demeter: >0.65 €
Die Sauce kann man etwas im voraus machen: das Wasser mit dem Essig und dem Zucker aufkochen, die Speisestärke mit der Sojasauce anrühren. Den durchgepressten ...

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Weihnachtsgans mit gebratenem Rosenkohl

6 Portionen
Preise:
Discount: ~32.43 €
EU-Bio: ~31.47 €
Demeter: ~32.20 €
Der für dieses Rezept verwendete Beifuß stammt von einem Sonntagsspaziergang. Beifuß wächst hierzulande wild und kann ganz einfach geerntet und getrocknet werden. ...

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Hähnchenkeule mit Spinat-Timbale

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.23 €
EU-Bio: >0.27 €
Demeter: >0.30 €
Die Hähnchenkeule mit Salz, Pfeffer, Paprika, Salbei und Rosmarin einreiben. Ein Stück Alufolie einbuttern, die Keule so darin einschlagen, dass die Folie nicht zu eng ...

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Entenbraten

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.52 €
Die Talgdrüse am Schwanz und sonstiges überschüssiges Fett aus der Ente herausschneiden. Ente abspülen und trockentupfen. Innen und außen mit Salz, Pfeffer und ...

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