Stichwort: Wildkräuter     
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Rezepte 71 bis 80 von 109

Johanniskrautlikör

1 Rezept
Preise:
Discount: ~15.32 €
EU-Bio: ~15.62 €
Demeter: ~15.62 €
Wer sich beim Selbersammeln nicht sicher ist, ob das gelbblühende Gewächs am Waldrand oder auf der Wiese auch wirklich echtes Johanniskraut ist, der kann ...

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Kartoffelsalat mit Gänseblümchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.24 €
EU-Bio: ~3.30 €
Demeter: ~4.27 €
Ein leckerer frühlingshafter Salat, ideal für den Biergarten. Kartoffeln waschen und in 15 bis 18 Minuten knapp weich kochen. Kurz abschrecken, etwas abkühlen lassen ...

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Brunnenkressesalat mit Biervinaigrette

8 Portionen
Preise:
Discount: ~1.09 €
EU-Bio: ~1.39 €
Demeter: ~2.88 €
Das Malzbier in einem Topf bei mittlerer Hitze dickflüssig einkochen. Abkühlen lassen und mit Senf, Essig, 125 ml Öl, Salz und Pfeffer verrühren und mit dem ...

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Frikassee von Morcheln und weißem Spargel mit Bärlauchsauce und Erdäpfelgnocchi

4 Portionen
Preise:
Discount: ~14.13 €
EU-Bio: ~15.26 €
Demeter: ~23.99 €
In diesem Gericht treffen sich drei der beliebtesten Frühlings-Zutaten: Bärlauch, Morcheln und Spargel. Bitte beim Sammeln der Pilze beachten, dass diese nur in ...

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Brennesselsuppe mit Kalbsbrieskrapfen

6 Portionen
Preise:
Discount: ~11.72 €
EU-Bio: ~11.67 €
Demeter: ~12.36 €
Für die Suppe die Brennesselblätter waschen, in kochendem Wasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Danach im Mixer fein pürieren und durch ein feines Sieb ...

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Saure Linsen mit Vogelmiere-Spätzle und Maishähnchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.29 €
EU-Bio: >5.92 €
Demeter: >6.32 €
Aus Lorbeerblatt, Nelken und Pfefferkörnern ein Gewürzsäckchen zusammenstellen. Vom Maishähnchen die beiden Keulen sowie die Brüste sorgfältig auslösen. Die ...

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Knuspriges Ei mit Wildkräutersalat und Radieschen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >1.42 €
Demeter: >1.46 €
Die Eier in Essigwasser pochieren. Erdäpfel schälen und feinnudelig schneiden. Erdäpfel mit dem Eiweiß und der Maisstärke vermengen (so bekommen die ...

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Brennesselsalat - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~0.61 €
EU-Bio: ~0.74 €
Demeter: ~1.15 €
Brennesselblätter vorsichtig abspülen, gut abtropfen lassen, evtl. in kleine Stücke zupfen. Für die Salatsauce Knoblauchzehe abziehen, durchpressen, mit ...

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Löwenzahnblumenhonig

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >2.49 €
Demeter: >2.49 €
Die Blüten kurz waschen und im Wasser aufkochen. Ca. 15 Stunden ziehen lassen, danach den Sud durch ein Sieb oder Tuch gießen, den Zucker und die in Scheiben ...

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Kressebutter

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.29 €
EU-Bio: ~1.17 €
Demeter: ~1.63 €
Butter mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer glattrühren. Brunenkresse und ganz wenig Liebstöckel beigeben, gut vermengen. Unter Zuhilfenahme von Pergamentpapier ...

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