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Löwenzahnblumenhonig

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.49 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

400 Blüten des Löwenzahn ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(nur im Frühjahr, von - ungesprit ten/ ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ungedüngten Wiesen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kg Zucker ca. 0.89 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Zitrone - unbehandelt ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Zubereitung:

Die Blüten kurz waschen und im Wasser aufkochen. Ca. 15 Stunden ziehen lassen, danach den Sud durch ein Sieb oder Tuch gießen, den Zucker und die in Scheiben geschnittene Zitrone zugeben. Anschließend das ganze unter ständigem Rühren solange kochen, bis eine zähflüssige Masse entstanden ist. Danach die Zitronenscheiben rausfischen und den "Honig" in Gläser füllen.

Das Ganze schmeckt wie Honig, hält sich wie Honig und lässt sich wie Honig verwenden, z.B. zu Honigwein verarbeiten!

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Löwenzahnblumenhonig werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Löwenzahnblumenhonig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Löwenzahnblumenhonig erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.