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Stichwort: Kresse
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Rezepte 11 bis 20 von 74
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Rezepte 11 bis 20 von 74
Spargelwähe mit Kresse und Cherry-Tomaten
1 Wähe(*)Preise:
Discount: >38.57 €
EU-Bio: >40.08 €
Demeter: >48.01 €
(*) Blech von 28 cm Durchmesser, reicht für 5 bis 6 Personen. Spargel großzügig rüsten und die Enden um etwa 1/3 kürzen. In Salzwasser mit der Butter und dem ...
Zander-Tatar im Glas mit Riesling-Kresse-Suppe
2 PortionenPreise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >4.74 €
Demeter: >4.81 €
Den Backofen auf 120 oC vorheizen. Das Zanderfilet waschen, trockentupfen und auf Gräten kontrollieren, diese, falls nötig, entfernen. Das Filet in kleine Würfel ...
Gebackene Portobello-Pilze auf Brunnenkresse-Salat(*)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.01 €
EU-Bio: >3.24 €
Demeter: >2.90 €
(*) mit sizilianischen Tomaten Die Stiele der Pilze entfernen und diese mit der runden Seite nach unten auf ein Blech mit Backpapier legen. Die Tomatensauce auf den ...
Trutenschnitzel mit Kressesauce
4 PortionenPreise:
Discount: >16.85 €
EU-Bio: >18.01 €
Demeter: >18.07 €
Die Bouillon mit den Schalotten so lange kochen, bis nur noch etwa mehr als die Hälfte in der Pfanne zurückbleibt. Die Mischung durch ein feines Sieb drücken. Die ...
Brunnenkressesuppe mit Hack
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.15 €
EU-Bio: ~6.52 €
Demeter: ~9.22 €
Kartoffelwürfel in der Brühe ca. fünfzehn Minuten garen. Hack, Schalottenwürfel, Gewürze, Ei und Paniermehl zu einem Teig verkneten. Bällchen formen (5 pro ...
Fischfilet im Reisblatt
4 PortionenPreise:
Discount: >107.61 €
EU-Bio: >112.10 €
Demeter: >112.10 €
Löwenzahn in Öl kurz rührbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Reisblätter in warmes Wasser tauchen, auf Küchentuch ausbreiten. Fisch würzen, in die Mitte ...
Rauchlachs und Eier an Kressesauce
4 PortionenPreise:
Discount: >15.95 €
EU-Bio: >16.42 €
Demeter: >16.46 €
Die Eier mit kaltem Wasser bedeckt in eine Pfanne geben und aufkochen. Ab Siedepunkt während 7 Minuten hart kochen. Sofort kalt abschrecken. Die Kresse waschen, in ...
Lammkoteletts mit Brunnenkressesauce
4 PortionenPreise:
Discount: >26.44 €
EU-Bio: >26.32 €
Demeter: >26.50 €
Zuerst die Koteletts würzen. Danach diese beidseitig anbraten, herausnehmen und warmstellen. Den Bratsatz mit Vermouth ablöschen und Rahm beigeben, einkochen zur ...
Pochierte Eier auf Brunnenkresseschaum
1 PortionPreise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >1.30 €
Demeter: >1.34 €
Für den Brunnenkresseschaum Brunnenkresse verlesen, vorsichtig unter fließendem kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Schalotte abziehen und würfeln. ...
Kartoffel-Brunnenkresse-Salat mit Lammschnitzelchen in...
4 PortionenPreise:
Discount: >5.51 €
EU-Bio: >5.90 €
Demeter: >6.42 €
Kartoffelsalat: Die Kartoffeln waschen und in reichlich Salzwasser nicht zu weich kochen. Noch im warmen Zustand schälen, abkühlen lassen und in ca. 3 mm dicke ...
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