Stichwort: Italien     
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Rezepte 1051 bis 1060 von 1661

Frittierte Reisnocken aus der Toskana

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.77 €
EU-Bio: ~5.21 €
Demeter: ~5.21 €
Rosinen in Vin Santo oder Marsala einweichen, am besten über Nacht. Milch mit Salz aufkochen, den Reis einrieseln, bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren ...

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Gefüllte Kalbsbrust mit Pesto

2 Portionen
Preise:
Discount: >23.52 €
EU-Bio: >24.99 €
Demeter: >23.26 €
(Cima di Vitello) Ursprünglich mit Zutaten wie Kuheuter, Kalbshirn und -hoden, ein Resteessen. In den letzten Jahrzehnten hat sich aber dieses Traditionsgericht zu ...

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Sogliola alla fiorentina

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.98 €
EU-Bio: >5.63 €
Demeter: >5.91 €
Die Seezunge entweder vom Fischhändler fertig vorbereiten lassen oder selbst filetieren. Die insgesamt 8 Seezungenfilets leicht salzen und pfeffern, mit dem Saft von ...

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Ravioli Mit Pinienkern-Basilikumbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.41 €
EU-Bio: >12.08 €
Demeter: >12.88 €
2/3 des Mehls mit den Eiern und Salz vermengen. Nach und nach den Wein unterrühren und das restliche Mehl unterarbeiten. Gut durchkneten - der Teig soll schön ...

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Kalbshaxe mit Barolo

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.07 €
(*) Ossobuco al Barolo Den Backofen auf 150?C (Gasherd Stufe 2) vorheizen. Das Fleisch im Mehl wenden und den Überschuß abklopfen. In dem heißen Öl auf beiden ...

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Ravioli allcap abruzzese (Ravioli Abruzzese)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.02 €
EU-Bio: >5.63 €
Demeter: >6.83 €
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und die Rosamrinnadeln darin anbraten, das Fleisch hinzugeben, mit ...

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Agnello alla romana - Römische Lammkeule

6 Portionen
Preise:
Discount: ~21.78 €
EU-Bio: ~21.57 €
Demeter: ~20.77 €
Die Keule, falls nötig häuten, waschen und trockentupfen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Knoblauchzehen schälen und mit etwas Salz zerdrücken. Den ...

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Risotto di Seseglio (Risotto mit Hühnerleber)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.69 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.48 €
Die Zwiebel in Butter dünsten. Den Reis dazugeben und glasig werden lassen. Mit Wein ablöschen und verdampfen lassen. Schöpflöffelweise die heiße Hühnerbouillon ...

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Pesto (nach Nero Wolfe)

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.09 €
Die Leber in der Butter braten. Wenn sie abgekühlt ist, aus der Pfanne nehmen und grob hacken. In einem Mixer Basilikum, Knoblauch, Walnüsse, Schnittlauch, Käse, ...

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Menü 09 - 98:Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >3.42 €
Demeter: >3.96 €
Die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser weich kochen. Den Kürbis großzügig schälen, die Kerne herausschaben. Das Fruchtfleisch in 3 cm große Stücke ...

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