Stichwort: Schweiz     
Seite 22 von 137     
Rezepte 211 bis 220 von 1367

Wollishofer Chnödelsuppe (Zürich)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >4.11 €
Die Chnödel: Zwiebel und Kräuter in der Butter gut durchdünsten, die Champignons zufügen und mitdünsten, bis der sich bildende Saft eingekocht ist. Auskühlen ...

---

Spargelwähe mit Kreße und Cherry-Tomaten

1 28cm-form
Preise:
Discount: >14.08 €
EU-Bio: >15.59 €
Demeter: >23.52 €
(*) Blech von 28 cm Durchmeßer, reicht für 5 bis 6 Personen. Spargel großzügig rüsten und die Enden um etwa 1/3 kürzen. In Salzwasser mit der Butter und dem ...

---

Ricotta-Aprikosen-Cakes

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >8.30 €
Demeter: >8.58 €
Für 4 kleine Cakeformen von je etwa 4dl VORBEREITEN: Die kleinen Cakeformen einfetten und mit je einem Esslöffel gemahlenen Biskuits bestreuen, Rest beiseite ...

---

Quarkkuchen - Variation 2

1 28cm-form
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >3.44 €
Demeter: >3.44 €
(*) Blech von achtundzwanzig cm Durchmeßer. Eier, Eigelb (1) und Zucker zu einer dicklichen, hellen Creme aufschlagen. Quark, Frischkäse, kandierte Früchte, ...

---

Krabbensuppe

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.24 €
EU-Bio: >19.19 €
Demeter: >19.76 €
Lauch, in dünne Ringe geschnitten, Rüebli, in feine Rädchen geschnitten, Kartoffeln, klein gewürfelt, Zwiebeln, gehackt, Butter in Pfanne erhitzen, Gemüse (ohne ...

---

Vogelheu

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.93 €
EU-Bio: ~2.69 €
Demeter: ~2.78 €
Butter in einer Pfanne flüssig werden lassen. Brot in kleine Scheiben schneiden und vierteln, in der Butter anrösten. Die Zutaten für den Guss miteinander ...

---

Polenta dell’inferno - Teufelspolenta (Tessin)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.99 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >4.74 €
Die Polenta wie üblich zubereiten. Sauce: Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in einem zugedeckten Topf bei mäßiger Hitze in Öl dünsten, bis sie glasig sind. ...

---

Forellenfilets in Käse Quarkteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >3.50 €
Alle Teigzutaten bis und mit Butter in eine Schüssel geben. Mit dem Handmixer oder in der Küchenmaschine zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Quark beigeben und ...

---

Gebrannte Creme

1 Liter
Preise:
Discount: >2.71 €
EU-Bio: >2.85 €
Demeter: >2.80 €
Vorbereitung Zucker dunkel karamellisieren, mit dem Wasser auflösen Rahm schlagen Zubereitung 0.4 Liter Milch zum Karamel geben und aufkochen Zucker, Cremepulver und ...

---

Älplermagronen mit Austernpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.80 €
EU-Bio: >6.59 €
Demeter: >7.16 €
: Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Gratinieren: ca.zehn Minuten Für weite ofenfeste Förmchen von je ca. 3 dl, gefettet Kartoffel offen ca. fünf Minuten ...

---