Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 1051 bis 1060 von 1372

Marinierte gebackene Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.09 €
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Die Tomaten halbieren. Mit der ...

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Grillierter Salm an Tomaten-Paprika-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >5.27 €
Demeter: >4.92 €
Basilikum so fein wie mögkich hacken und mit dem Olivenöl vermengen. Paprika schälen, klein würfeln. Knoblauch fein hacken, im heißen Öl dünsten. Paprika ...

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Aargauer Rüeblitorte

1 Torte
Preise:
Discount: >5.58 €
EU-Bio: >7.61 €
Demeter: >7.64 €
Karotten waschen, putzen und fein raspeln. Die Eidotter mit dem Zucker über Wasserdampf schaumig rühren (die Schaummasse darf dabei nicht zu warm werden). Danach auf ...

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Käse-Fondue - Schweizer Armee Rezept - Feldküche

100 Portionen
Preise:
Discount: ~355.73 €
EU-Bio: ~395.00 €
Demeter: ~395.02 €
Vorbereitung: Käse reiben. Brot in mundgerechte Würfel schneiden. Zitronensaft auspressen, Kerne entfernen. In jedes Rechaud ca. 1 dl Brennspiritus einfüllen und kurz ...

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Ziger-Maneschterä (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.44 €
EU-Bio: >19.55 €
Demeter: >19.81 €
Tagebuchblatt einer kulinarischen Urner Reise: Ziger-Maneschterä (eine währschafte Suppe aus dem Hochtal von Urseren). Heute sind wir bei Frau Regli in Hospental zu ...

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Pfirsichsuppe mit Gänseblümchen und Basilikum

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.28 €
EU-Bio: >1.28 €
Demeter: >1.28 €
Die Basilikumblätter in Wein und Wasser etwa 15 Minuten ziehen lassen. Die Pfirsiche schälen, entsteinen und mit dem Gelierzucker zusammen pürieren. Nach und nach ...

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Kartoffeltorte mit Himbeerfüllung

1 24cmform
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >4.33 €
Demeter: >4.37 €
Härdöpfelturtä met Himbeerkonfi gfüllt Eigelb, Honig und Meersalz zusammen mit dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale schaumig rühren. ...

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Hasenrückenfilet mit Trauben auf kleinem Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.14 €
Die Trauben halbieren und mit einem spitzen Messerchen die Kerne herauslösen. Den Salat waschen, gut abtropfen lassen und wenn nötig kleiner schneiden. Die ...

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Kaninchenragout auf Schalottengemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.39 €
EU-Bio: >21.47 €
Demeter: >20.22 €
Für den Salat Cicorino-rosso in Schnitze schneiden, mit einer kräftigen Salatsauce und mit in Knoblauchbutter gerösteten Toastbrotwürfelchen (Cro-tons) mischen. ...

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Sauerkraut in Sahne und Schaumwein ()

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >0.97 €
Demeter: >1.00 €
(*) Sauerkraut in Sahne und Schaumwein mit süß-sauren Preiselbeeren. Das Sauerkraut mit dem Schaumwein oder dem Champagner aufwärmen. Die Sahne dazugeben, nochmals ...

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