Stichwort: Grundrezept     
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Rezepte 291 bis 300 von 349

Schnelle Tomatensauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.41 €
EU-Bio: >3.46 €
Demeter: >3.42 €
Tomaten überbrühen, häuten und halbieren, die Hälften fest ausdrücken (so werden Kerne und Flüssigkeit entfernt) und das Fruchtfleisch hacken. Öl im Topf ...

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Salatdressing - Variation 1

2 Liter ca.
Preise:
Discount: >12.59 €
EU-Bio: >11.16 €
Demeter: >10.05 €
Kräuter, Zwiebel, Knoblauch und Senf mit dem Geflügelfond verrühren und einige Stunden marinieren lassen. Anschließend durch ein Sieb seihen und mit den übrigen ...

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Brauner Kalbsfond

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >6.53 €
Demeter: >6.44 €
Das Öl in einem Brattopf mit weitem Boden heiß werden lassen, Knochen zugeben und im heißen Backrohr Farbe annehmen lassen. Tomatenmark zugeben und 5 Minuten ...

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Das Suppenhuhn im Topf - Grundrezept

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >2.90 €
Demeter: >2.88 €
Das Suppenhuhn in einen großen Topf betten. Die Zwiebel ungeschält halbieren, auf der heißen Herdplatte an der Schnittfläche dunkel rösten damit die Platte sauber ...

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Wildsauce Schokolade

127 Milliliter
Preise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >1.18 €
Demeter: >1.22 €
1. Die Wildgrundsauce erhitzen, die Zimtrinde, die Orangen- und Zitronenschalen hineingeben und kurz darin ziehen lassen. 2. Das Kirschwasser und den reduzierten ...

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Marinierter Hering

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.46 €
EU-Bio: >10.45 €
Demeter: >10.87 €
Die Heringe 24 Stunden wässern dann häuten filetieren entgräten und in Stücke schneiden. Hering nochmals waschen. Eine entsprechende Wassermenge mit Essig ...

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Backpulverteig für Obstkuchen - ohne Ei

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.75 €
EU-Bio: ~0.81 €
Demeter: ~1.09 €
Anmerkung: Dieses Rezept wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt und sprachlich behutsam dem ...

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Tomatenconcasse

5 Kg
Preise:
Discount: ~12.73 €
EU-Bio: ~12.81 €
Demeter: ~12.56 €
Die Tomaten einige Sekunden in kochendes Wasser legen, anschließend enthäuten, entkernen und vierteln. Die Schalotten schälen, hacken und in einem Kochtopf in dem ...

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Pilze In Essig

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.64 €
EU-Bio: >6.64 €
Demeter: >6.64 €
Wenn die Pilze ganz mit Essig bedeckt sind, haben Bakterien kaum eine Chance, sich zu vermehren. Den Essig kann man durch Aromatisieren und Verdünnen milder machen. Bei ...

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Thaiduftender Gurkendip

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >1.85 €
Demeter: >1.85 €
Die Salatgurke schälen, längs halbieren und wenn nötig entkernen. Die Hälften quer in halbzentimeterdicke Scheiben schneiden. Mit Ingwer, Knoblauch, Chilies, in ...

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