Rezept: Thaiduftender Gurkendip
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.22 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
1 | Salatgurke | ca. 0.95 € |
1 TL | gehackter Ingwer | ca. 0.03 € |
1 TL | Knoblauch | ca. 0.03 € |
Rote und grüne Chilies | ||
2 | Schalotten | ca. 0.05 € |
Thaibasilikum | ||
Schnittlauch | ||
3 EL | Fischsauce | ca. 0.67 € |
3 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
Zucker; oder Ersatz | ||
Zitronensaft | ||
1 TL | Sesamöl | ca. 0.06 € |
Zubereitung:
Die Salatgurke schälen, längs halbieren und wenn nötig entkernen. Die Hälften quer in halbzentimeterdicke Scheiben schneiden.
Mit Ingwer, Knoblauch, Chilies, in feine Scheibchen gehobelten Schalotten und Kräutern in einer Schüssel mischen.
Mit Fischsauce, Wasser, Zucker(ersatz), Zitronensaft und Sesamöl anmachen.
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