Stichwort: Grundrezept     
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Rezepte 121 bis 130 von 349

Backfermentbrote

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.73 €
Demeter: >0.88 €
GRUNDANSATZ 1. STUFE: Ferment in Wasser gut auflösen und Schrot und Mehl hinzufügen. 15-24 Stunden bedeckt stehen lassen. Die Mindest-Temperatur beträgt 20°C. ...

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Grüner Saucen-Dip für rohes und gekochtes Gemüse

1 Rezept
Preise:
Discount: >28.51 €
EU-Bio: >28.00 €
Demeter: >28.00 €
Limburger in kleine Stücke schneiden. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse in das Öl drücken. Schalotte sehr fein würfeln, alle Kräuter und die Eier fein ...

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Dicke Fischsoße (Fish veloute)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.97 €
Alle Zutaten, AUSSER Mehl + Butter, werden zum Kochen gebracht und solange geköchelt, bis die Flüssigkeit zu 1l reduziert ist. Man lässt sie auskühlen. Nun wird ...

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Himbeer-Konfitüre aus der Mikrowelle

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.05 €
EU-Bio: >3.36 €
Demeter: >3.36 €
Himbeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken, in einer mikrowellerigeeigneten Schüssel mit dem Gelierzucker und Zitronensaft verrühren und bei voller Leistung garen: ...

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Biskuitmasse (Grundrezept) zu 3 - 3

2 rezepte
Preise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >3.52 €
Demeter: >3.56 €
BISKUITBÄCKEREI. Man unterscheidet warme und kalte Biskuitmassen, die zu den verschiedensten Backereien: Tortenböden, Kleingebäck, Rouladen usw. verwendet werden. ...

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Woischaumsoss, Herb-Süß - Weinschaumsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.34 €
Demeter: >0.34 €
Wein, Wasser und Zucker erhitzen, aber nicht kochen. Die Speisestärke mit 2El Flüssigkeit aus dem Topf gut verrühren. Die übrige Weimischung zum Sieden bringen, und ...

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China-Dip

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Hoisinsauce aus dem Asienladen (eine süßlich-würzige Sauce, die man auch zur Pekingente serviert) mit derselben Menge frisch gepresstem Orangensaft glatt rühren. ...

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Holundersaft

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.30 €
EU-Bio: ~0.45 €
Demeter: ~0.49 €
Holunderbeeren durch ein Sieb streichen. Abgesetzten Saft mit Zucker und Zimt einige Minuten unter ständigem Rühren kochen, dabei öfter abschäumen. ...

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Rumfort

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.36 €
EU-Bio: >0.36 €
Demeter: >0.28 €
Für Schweine-, Rind-, Kalb-, Lammfleisch und Krustentiere Den Rest kann man variieren, alle Reste an frischen oder getrockneten Kräutern außer Dill. Was noch gut ...

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Ricotta-Herstellung

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.95 €
EU-Bio: >1.15 €
Demeter: >1.05 €
Calcium lacticum in einem Topf mit etwas Milch auflösen. Die restliche Milch beifügen und langsam zum Kochen bringen. Sobald die Flüssigkeit gelblich wird und sich ...

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