Stichwort: Edel
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Rezepte 1 bis 8 von 8
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Rezepte 1 bis 8 von 8
Filet Mignon und Hummer
4 PortionenPreise:
Discount: >17.03 €
EU-Bio: >16.09 €
Demeter: >18.49 €
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Filets auf beiden Seiten salzen und pfeffern, dann bei hoher Temperatur beidseitig in einer Pfanne kräftig anbraten, anschließend 7 ...
Lachssalat
4 PortionenPreise:
Discount: >10.09 €
EU-Bio: >12.28 €
Demeter: >11.90 €
Den rohen Lachs mit grobem Salz und Zucker bestreuen, leicht beschweren, mit Klarsichtfolie abdecken, im Kühlschrank 24 Stunden marinieren. Anschließend die ...
Rehrücken mit Dunklen Kirschen
4 PortionenPreise:
Discount: >7.59 €
EU-Bio: >7.69 €
Demeter: >7.79 €
Trick: Portwein-Kirschen mit schwarzem Pfeffer harmonieren wunderbar mit Reh. Zubereitung: 1. Für die Crêpes Kartoffeln waschen und weich kochen, anschließend ...
Austern-Velouté mit Schwarzem Kaviar
6 -8 PortionenPreise:
Discount: >5.86 €
EU-Bio: >5.87 €
Demeter: >6.00 €
1. Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Schalotten leicht andünsten, sie dürfen keine Farbe annehmen, sollten aber weich werden. Mehl einrühren und auf ...
Bachsaibling in Zweierlei Sesam Gebraten mit Glasierten Feigen auf Passionsfruchtsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >3.62 €
Demeter: >3.62 €
Passionsfruchtmark und Saft mit 40 ml weißem Balsamico und 1 Teel. Zucker in einem Töpfchen aufköcheln und simmern lassen, bis sich die Menge um die Hälfte reduziert ...
Fischfilet Im Rotwein-Selleriemantel Auf Buttersahne
4 PortionenPreise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.39 €
Selleriescheiben in Rotwein garen, mit Salz würzen. Schalotten in feine Würfel schneiden, Weißwein dazugeben. Die Flüssigkeit auf ein Viertel einkochen. Butter in ...
Langustinen-Ravioli mit Petersilie
4 PortionenPreise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.37 €
Demeter: >2.28 €
1. Langustinenschwänze auslösen und kühl stellen. Köpfe und Schalen der Krustentiere grob zerhacken. Öl in einem großen tiefen Topf sehr stark erhitzen. Schalen ...
Chipotle-Bbq-Austern mit Selbstgemachter Salsa Fresca
48 StückPreise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >1.94 €
Demeter: >1.95 €
Für die BBQ-Sauce Zucker, Essig, Tomatenmark, Sesamöl, Melasse, Sojasauce und Chipotle Chilis in einem kleinen Topf aufkochen, dann die Hitze reduzieren und das ganze ...
