Stichwort: Edel     
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Rezepte 1 bis 8 von 8

Filet Mignon und Hummer

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.28 €
EU-Bio: >16.07 €
Demeter: >18.51 €
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Filets auf beiden Seiten salzen und pfeffern, dann bei hoher Temperatur beidseitig in einer Pfanne kräftig anbraten, anschließend 7 ...

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Lachssalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.17 €
EU-Bio: >12.18 €
Demeter: >12.00 €
Den rohen Lachs mit grobem Salz und Zucker bestreuen, leicht beschweren, mit Klarsichtfolie abdecken, im Kühlschrank 24 Stunden marinieren. Anschließend die ...

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Rehrücken mit Dunklen Kirschen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.40 €
EU-Bio: >7.63 €
Demeter: >7.85 €
Trick: Portwein-Kirschen mit schwarzem Pfeffer harmonieren wunderbar mit Reh. Zubereitung: 1. Für die Crêpes Kartoffeln waschen und weich kochen, anschließend ...

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Austern-Velouté mit Schwarzem Kaviar

6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >5.80 €
EU-Bio: >5.87 €
Demeter: >6.00 €
1. Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Schalotten leicht andünsten, sie dürfen keine Farbe annehmen, sollten aber weich werden. Mehl einrühren und auf ...

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Bachsaibling in Zweierlei Sesam Gebraten mit Glasierten Feigen auf Passionsfruchtsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >3.62 €
Demeter: >3.62 €
Passionsfruchtmark und Saft mit 40 ml weißem Balsamico und 1 Teel. Zucker in einem Töpfchen aufköcheln und simmern lassen, bis sich die Menge um die Hälfte reduziert ...

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Fischfilet Im Rotwein-Selleriemantel Auf Buttersahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.39 €
Selleriescheiben in Rotwein garen, mit Salz würzen. Schalotten in feine Würfel schneiden, Weißwein dazugeben. Die Flüssigkeit auf ein Viertel einkochen. Butter in ...

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Langustinen-Ravioli mit Petersilie

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >2.31 €
Demeter: >2.33 €
1. Langustinenschwänze auslösen und kühl stellen. Köpfe und Schalen der Krustentiere grob zerhacken. Öl in einem großen tiefen Topf sehr stark erhitzen. Schalen ...

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Chipotle-Bbq-Austern mit Selbstgemachter Salsa Fresca

48 Stück
Preise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >1.94 €
Demeter: >1.95 €
Für die BBQ-Sauce Zucker, Essig, Tomatenmark, Sesamöl, Melasse, Sojasauce und Chipotle Chilis in einem kleinen Topf aufkochen, dann die Hitze reduzieren und das ganze ...

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