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Stichwort: Maier     
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Rezepte 1 bis 9 von 9

Marinierter Spargel mit Frühlingskräutersalat und Ziegenfrischkäsetörtchen

Marinierter Spargel mit Frühlingskräutersalat und Ziegenfrischkäsetörtchen4 Portionen
Preise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >2.14 €

Für die Törtchen Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ziegenfrischkäse mit Creme fraiche verrühren. Ausgedrückte Gelatine im leicht erwärmten Obers auflösen, ...

Kohlgemüse

Kohlgemüse4 Portionen
Preise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >2.00 €
Demeter: >2.32 €

Kohl putzen und in 2 cm große Rauten schneiden. Hühnerfond und Butter erhitzen, Kohl zugeben, salzen, pfeffern und zugedeckt weich dünsten. Eventuell nachwürzen, mit ...

Geräuchertes Forellenfilet mit Rotem Rüben Tartare

Geräuchertes Forellenfilet mit Rotem Rüben Tartare4 Portionen
Preise:
Discount: >6.23 €
EU-Bio: >6.16 €
Demeter: >6.24 €

1. Backrohr auf 180°C vorheizen. Rote Rüben mit Salz, Pfeffer und Kümmel bestreuen, in Alufolie einwickeln, auf ein Backblech setzen und im Rohr ca. 45 Minuten auf ...

Marinierte Erdbeeren mit Streusel und Vanilleeis

Marinierte Erdbeeren mit Streusel und Vanilleeis4 Portionen
Preise:
Discount: >11.00 €
EU-Bio: >13.99 €
Demeter: >14.23 €

1. Erdbeeren putzen, halbieren und in eine Schüssel geben. Vanilleschote auskratzen, Mark mit Zucker, Orangen- und Zitronensaft vermengen und vorsichtig unter die ...

Grand Marnier Parfait mit Marinierten Orangenfilets

Grand Marnier Parfait mit Marinierten Orangenfilets4 Portionen
Preise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >5.58 €
Demeter: >5.58 €

1. Ei und Dotter mit Kristallzucker über Wasserdampf schaumig aufschlagen, anschließend kalt schlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, im erwärmten Grand ...

Knusprig Gebratene Ente mit Gefüllten Polentaknödeln und Rahmkohl

Knusprig Gebratene Ente mit Gefüllten Polentaknödeln und Rahmkohl4 Portionen
Preise:
Discount: >5.69 €
EU-Bio: >10.48 €
Demeter: >10.60 €

Für die Marinade alle Zutaten vermischen, in ein verschliessbares Gefäss geben und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag durch ein Sieb ...

Gebackenes Osterlamm mit Kartoffel-Bärlauchsalat

Gebackenes Osterlamm mit Kartoffel-Bärlauchsalat4 Portionen
Preise:
Discount: >17.86 €
EU-Bio: >17.21 €
Demeter: >17.87 €

1. Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser mit 1 TL Kümmel kochen. Inzwischen Senf mit Essig, Rindssuppe, Salz, Pfeffer, Zwiebel und Öl gut verrühren. Kartoffeln ...

Süppchen von der Geräucherten Forelle

Süppchen von der Geräucherten Forelle4 Portionen
Preise:
Discount: >7.44 €
EU-Bio: >7.37 €
Demeter: >7.55 €

1. Fond mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch erhitzen, die Forellenfilets einlegen und 20 Minuten leicht köcheln lassen. 2. Suppe durch ein feines Sieb passieren, mit ...

Rosa Geschmorter Kalbstafelspitz

Rosa Geschmorter Kalbstafelspitz4 Portionen
Preise:
Discount: >13.76 €
EU-Bio: >23.01 €
Demeter: >23.26 €

Kalbfleisch kurz blanchieren, mit leicht gesalzener flüssiger Butter bestreichen, auf einen Rost legen und im Backofen bei 68°C 8 Stunden garen lassen. Mehrmals mit ...

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