Stichwort: Korsika
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Rezepte 1 bis 8 von 8
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Rezepte 1 bis 8 von 8
Fiadone (Käsekuchen aus Korsika)
1 kuchenPreise:
Discount: >4.58 €
EU-Bio: >5.73 €
Demeter: >5.74 €
(*) Brocciu: 'le roi des rois des fromages de la Corse', ein milder Frischkäse aus Schafs- und manchmal Ziegenmilch, eine Art Quark, ähnlich dem Ricotta, doch ...
Canistrelli aus Korsika
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.00 €
EU-Bio: ~3.15 €
Demeter: ~2.67 €
Mehl und Backpulver sieben und mit Salz und Zucker mischen. Öl, Wein, Eier, Pastis in einer Schüssel vermischen, mit dem Anis in die Schüssel zum Mehl geben und ...
Korsische Osterküchlein
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.16 €
EU-Bio: ~2.39 €
Demeter: ~2.26 €
Die Menge der Zutaten ist für ca. 40 Osterküchlein berechnet. Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Zucker, Öl, Wein, Anisschnaps und Salz ...
Sanglier en Marinade
4 PortionenPreise:
Discount: >33.73 €
EU-Bio: >33.89 €
Demeter: >33.83 €
Im französischen (korsischen) Orginalrezept wird statt Tomatenmark `Coulis de tomates` verwendet. Das Schweinefleisch in Würfel von etwa 2cm Größe schneiden. Die ...
Veaux aux Olives - Kalbfleisch mit Oliven
6 PortionenPreise:
Discount: >35.10 €
EU-Bio: >34.28 €
Demeter: >33.84 €
Das Kalbfleisch in ca. 5cm große Würfel schneiden und in Olivenöl auf allen Seiten gut anbraten. Das Fleisch herausheben Im Öl die gehackten Zwiebeln glasig ...
Korsischer Neujahrskuchen - Strenna Corse
1 RezeptPreise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >2.98 €
Dieses Rezept stammt aus Vico im Süden Korsikas. Wer hier an Neujahr zu Besuch kommt um seine Glückwünsche zu überbringen, bekommt ein Stück Strenna als ...
Flan à la châtaigne - Kastanienflan
6 PortionenPreise:
Discount: ~4.50 €
EU-Bio: ~5.31 €
Demeter: ~5.21 €
Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Zucker mischen. Die verquirlten Eier und die Milch zugeben. Mit dem Schneebesen mischen bis keine Klümpchen mehr vorhanden ...
Omelette au brocciu et à la menthe fraîche
6 PortionenPreise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >4.11 €
Demeter: >4.13 €
Die Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, Milch und der gehackten Minze mischen. Den Brocchiu (korsicher Frischkäse aus Schaf- und Ziegenmilch, leidlicher Ersatz: ...
