Stichwort: Grundlagen     
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Rezepte 281 bis 290 von 341

Mit Sardellen gefüllte Peperoni

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.40 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.00 €
Peperoni putzen, der Länge nach halbieren und entkernen. In etwas Öl kurz andünsten. Abkühlen lassen. Sardellenfilets abspülen und halbieren. Je 1 ...

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Karden

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Blattstiele von den Blättern trennen, stachelige Ränder und grobe Fasern vorsichtig abziehen, waschen, in 5 bis 7 cm lange Stücke schneiden, blanchieren, ...

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Selbstgerührte Mayonnaise - Grundrezept

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.19 €
EU-Bio: >0.15 €
Demeter: >0.15 €
An und für sich sollen Ei und Öl "stubenwarm" sein, doch gelingt Mayonnaise auch bei kühlerer Temperatur. Nahezu unentbehrlich ist jedoch der kleine Schneebesen! ...

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Geistreiche Pfefferbirnen

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.22 €
EU-Bio: >10.38 €
Demeter: >10.38 €
Birnen schälen halbieren und das Kernhaus ausstechen. Zucker, Wasser und den Zitronensaft zusammen aufkochen und die Birnenhälften darin garen. Die Birnen in Gläser ...

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Eingelegte schwarze Oliven (Sitoun l’khel mreqed)

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >5.03 €
Demeter: >5.03 €
(*) Die grünen Oliven werden noch unreif gepflückt, während man die schwarzen Oliven am Baum reifen lässt. Andere Färbungen resultieren aus anderen Pflückzeiten. ...

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Hermann-Grundteig füttern

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.58 €
EU-Bio: ~0.79 €
Demeter: ~0.89 €
Mit dem Grundteig (aus dem Hermann-Grundteig-Rezept) verfährt man folgendermassen: Dem Grundteig fügt man Milch (1), Mehl (1) und Zucker (1) zu. Diese ...

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Tsatsiki mit Sahnequark

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.74 €
Demeter: >2.65 €
Gurke schälen und reiben, mit Salz bestreuen und 10 Minuten stehen lassen Knoblauchzehen schälen und zerdrücken, die Gurke abgießen und mit allen anderen Zutaten ...

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Lindenblütensirup

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >6.20 €
Demeter: >6.20 €
Zucker und Wasser aufkochen. In die heiße Zuckerlösung, die Lindenblüten und den Honig einrühren und zugedeckt abkühlen lassen. Zuletzt die Zitronenscheiben ...

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Zwetschgenmus - Variation 2

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.27 €
Demeter: >0.30 €
Die Zwetschgen gründlich waschen, entstielen und völlig trocken werden lassen. Dann halbieren und entsteinen, in einen großen, weiten Topf geben, damit die ...

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Süß-Saure Grundsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.14 €
EU-Bio: >0.20 €
Demeter: >0.24 €
Alle Zutaten außer der Speisestärke miteinander verrühren und kurz aufkochen. Sollte die Konsistenz nicht flüssig genug sein, etwas Wasser oder Wein zugießen. ...

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