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Cajun Gewürz

         
Bild: Cajun Gewürz - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

1 TL   Nelken, gemahlen ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €
1 EL   Grober Rohrzucker ca. 0.05 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €
1 TL   Korianderpulver ca. 0.03 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €
1 TL   Paprikapulver ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.07 €
0.5 TL   Muskat, gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €
1 TL   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2 TL   Knoblauchpulver ca. 0.09 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €
2 TL   Zwiebelpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
4 TL   Weißer Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2 TL   schwarzer Pfeffer ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €
3 TL   Chilis, gemahlen ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.34 €
4 TL   Thymian - getrocknet ca. 0.96 € ca. 1.44 € ca. 1.44 €
1 TL   Oregano - getrocknet ca. 0.20 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

Zubereitung:

Alle Zutaten im Mörser zermahlen, vermischen und in einem luftdichten Gefäss aufbewahren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Cajun Gewürz werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Cajun Gewürz Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Cajun Gewürz erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chili - gemahlen  *   Knoblauchpulver  *   Koriander - gemahlen  *   Muskatnuss - gemahlen  *   Nelken gemahlen  *   Oregano - getrocknet  *   Paprika edelsüß  *   Pfeffer schwarz, gemahlen  *   Pfeffer weiß - gemahlen  *   Rohrzucker  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Thymian  *   Zwiebelpulver

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

BBQ  *   Gewürzmischung

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