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Grünkerndessert mit Beeren

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

380 ml Milch - lauwarm ca. 0.36 € ca. 0.44 € ca. 0.40 €

1 Zimtstange ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

3 EL Honig ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

1 EL Walnusskerne - gehackt ca. 0.22 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 EL Pistazien, gehackt ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

1 EL Mandeln, gehackt ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 EL Haselnüsse, gehackt ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

80 g Grünkernschrot ca. 0.61 € ca. 0.61 € ca. 0.61 €

100 g Erdbeeren ca. 0.62 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

100 g Johannisbeeren ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.60 €

100 g Brombeeren ca. 1.59 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

100 g Blaubeeren ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 0.92 €

1 Zitronen - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

4 cl Orangenlikör ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

Zucker - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Sahnequark ca. 1.05 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

ZUR GARNIEREN

Zweig(e) Kräuter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Frische Beeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

01. Die Milch mit der Zimtstange und dem Vanillezucker, dem Honig und den Nüssen in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. 02. Das Grünkernschrot unterrühren und bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren in 10-15 MInuten ausquellen lassen. 03. Die Grünkernmasse vollständig erkalten lassen und bereitstellen.

04. Die Früchte waschen und gut abtropfen lassen. Je nach Bedarf kleinschneiden, mit Zitronensaft und Orangenlikör aromatisieren und mit Zucker bestreuen. Im Kühlschrank 10-15 Minuten ziehen lassen. 05. Die Grünkernmasse mit den Früchten und dem Sahneqark vermischen, nochmals abschmecken, anrichten, ausgarnieren und mit Kräuterzweigen und frischen Beeren servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grünkerndessert mit Beeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grünkerndessert mit Beeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grünkerndessert mit Beeren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.