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Buttermilch-Blaubeer-Muffins

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Durchschnitt: 6.67 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.74 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.22 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 12 Portionen:

1 Tasse(n) Buttermilch ca. 0.18 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.5 Tasse(n) Butter, zerlassen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.75 Tasse(n) Zucker ca. 0.12 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

3 EL Orange; feinzerkleinert - Saft, Frucht, Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2.5 Tasse(n) Mehl ca. 0.17 € ca. 0.22 € ca. 0.38 €

1 EL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1.5 Tasse(n) Blaubeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Glasur

1 EL Orangensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 Tasse(n) Puderzucker, gesiebt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Orangenschale, gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zitronenschale, ger. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Di ersten fünf Zutaten (feucht) gutvermischen. Mehl und Backpulver zugeben, vorsichtig vermengen, bis die Zutaten eben durchfeuchtet sind. Micht zu stark rühren! Blaubeeren unterziehen, Masse auf 12 Muffinformen verteilen.

Bei 200 Grad ca. 22-25 Minuten backen, bis die Muffins hellbraun sind (Stäbchentest). 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen. Auskühlen lassen. Kalt mit dem Guss bestreichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Buttermilch-Blaubeer-Muffins werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Buttermilch-Blaubeer-Muffins Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Buttermilch-Blaubeer-Muffins erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.