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Geflügel-Spinatsalat

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Durchschnitt: 7.82 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 27.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 25.98 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Spinat ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 Kopf Radicchio ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Champignons ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

15 g Ingwer, in Sirup eingelegt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Knoblauchzehe ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

15 g Ingwer - frisch ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 Lauchzwiebel/Frühlingszw. ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Limette ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 EL Sojasoße - ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 EL Rotweinessig ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

5 EL Geflügelfond ca. 0.52 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

2 EL Sesamöl ca. 0.90 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 EL Nussöl ca. 0.72 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

1 TL Chilisoße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

1 Paprika - gelb ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

30 g Mandelstifte ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

125 g Sojasprossen ca. 0.62 € ca. 0.62 € ca. 0.62 €

600 g Hähnchenbrustfilets ca. 3.69 € ca. 20.94 € ca. 19.74 €

Zubereitung:

Spinat waschen, verlesen, abtropfenlassen. Radicchio in mundgerechte Stücke schneiden. Pilze in dünne Scheiben schneiden. Eingelegten Ingwer feinschneiden. Für die Salatsoße Knoblauch und Ingwer schälen und hacken. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Limette auspressen. Mit Sojasoße, Essig, Fond, Sesamöl, Nussöl, Chilisoße, Ingwer, Knoblauch, Lauch, Zucker und Salz (etwa 1/2 Teel.)verrühren. Paprika in feine Streifen schneiden. Mandeln rösten. Die Hälfte Öl erhitzen. Paprika und Sprossen darin anbraten. Abkühlen lassen und mit Spinat, Radicchio, Pilzen, süßem Ingwer und der Hälfte der Salatsoße mischen. Fleisch in dicke Streifen schneiden. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin goldbraun braten und würzen. Salat auf Tellern anrichten, Fleischstreifen darauf anrichten. Übrige Soße darauf verteilen. Mit Mandeln bestreuen.

:Pro Person ca. : 490 kcal :Pro Person ca. : 2052 kJoule :Eiweiß : 40 Gramm :Fett : 31 Gramm :Kohlenhydrate : 11 Gramm :Zubereitungsz. : ca. 45 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Geflügel-Spinatsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Geflügel-Spinatsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Geflügel-Spinatsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.