Walnussmakronen

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Kosten Rezept: ~4.04 €Kosten Rezept: ~7.46 €Kosten Rezept: ~7.47 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 20 Stück:

3 Eiweiß ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

200 g Puderzucker ca. 0.39 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €

1 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

200 g Walnusskerne - gemahlen ca. 2.59 € ca. 3.40 € ca. 3.40 €

1 Msp. Zimt ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

1 Msp. Nelken ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Verzierung

100 g Kuvertüre - dunkel ca. 0.34 € ca. 1.53 € ca. 1.53 €

30 g Walnusskerne ca. 0.39 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

Zubereitung:

Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker nach und nach dazusieben.

Salz und Zitronensaft ebenfalls hinzufügen, so lange schlagen, bis die Masse matt glänzt und Spitzen bildet.

Gemahlene Walnüsse und Gewürze vorsichtig unterheben.

Kleine Häufchen vom Teig abstechen und auf ein Backblech setzen. Bei 160°C rund 20 Minuten backen.

Mit der geschmolzenen Kuvertüre und Walnussvierteln verzieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Walnussmakronen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Walnussmakronen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Walnussmakronen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.