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Quark-Zucchini-Puffer

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Zucchini ca. 0.34 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

250 g Quark - 20% Fett i.Tr. ca. 0.34 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

5 Scheibe(n) Toastbrot ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

75 g Butter - (1) ca. 0.72 € ca. 0.54 € ca. 0.75 €

1 TL Maggi Würzmischung 2 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Maggi Meisterklasse - Zubereitung f. Sauce Bearnaise ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Butter - (2) ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

3 EL Sonnenblumenöl - Für süße Puffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Würzmischung 2 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Zucchini putzen, waschen und raspeln. Quark in einem Ssieb abtropfen lassen. Toastbrot fein zerkrümeln. Eier trennen. Butter (1) mit den Brotbröseln und den Eigelben verkneten. Quark und die geraspelte Zucchini zugeben. Eiweiß nicht zu steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Mit Würzmischung 2 würzen. Meisterklasse Zubereitung f Sauce Bearnaise mit Wasser und Butter (2) nach Anweisung auf der Packung zubereiten. Öl heiß werden lassen und aus dem Quarkteig kleine Puffer ausbacken. Die Quark-Zucchini-Puffer mit der Sauce Bearnaise servieren.

TIPP: Geben Sie für süße Puffer nur wenig Maggi Würzmischung 2 und zusätzlich Zucker in den Teig.

Pro Portion ca.: 658 kcal Pro Portion ca.: 2756 kJoule Eiweiß: 15 Gramm Fett: 55 Gramm Kohlenhydrate: 22 Gramm Broteinheiten: BE Anzurechnen: Gramm Zubereitungszeit ca.: Minuten Garzeit ca.: Minuten Ruhe-/Marinierzeit ca.: Sonstiges:

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Quark-Zucchini-Puffer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Quark-Zucchini-Puffer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Quark-Zucchini-Puffer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.