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Büro-Rezepte: Rohes Gemüse mit Einer Auswahl an Dips

         
Bild: Büro-Rezepte: Rohes Gemüse mit Einer Auswahl an Dips - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.22 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

FESTE GEMÜSESORTEN; WIE
   Blumenkohl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Radieschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Stangensellerie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Karotten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Salatgurke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Kohlrabi ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Champignons ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Paprikaschoten; - gelb; oder rot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
DIP 1
250 g   Mascarpone (macht satt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
180 g   Gorgonzola ca. 2.33 € ca. 2.33 € ca. 2.33 €
100 g   Crème fraîche ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €
2 EL   Cognac (beim Chef abgreifen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
etwas   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Tabasco ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
DIP 2
200 g   Vollfetter Schafskäse in - der Lake ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
125 g   Crème fraîche ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €
6    (-8) Eingelegte milde - Peperoni, in Ringe geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
4    (-6) Knoblauchzehen - gepresst ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €
   schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €
   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
DIP 3
250 g   geräucherte Makrele ca. 2.56 € ca. 2.56 € ca. 2.56 €
200 g   Frischkäse ca. 0.59 € ca. 1.47 € ca. 1.47 €
125 g   Crème fraîche ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €
1    Zehe Knoblauch, gepresst ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €
0.5    Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €
   schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €
   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
DIP 4
150 g   Dosen-Thunfisch - im eigenen Saft ca. 1.07 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €
200 g   Frischkäse ca. 0.59 € ca. 1.47 € ca. 1.47 €
   Einige EL Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Cayennepfeffer - nach Geschmack ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €
1 kl.   Glas Kapern; zum Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Gemüse waschen und in handliche Stücke schneiden.

Die Zutaten der Dips jeweils zu einer glatten Creme verrühren, wenn
nötig mit einem Pürierstab.

Kann im Prinzip im Büro gemacht werden. Vielleicht können 2 nette
Kollegen helfen, dann geht's auch schnell.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Büro-Rezepte: Rohes Gemüse mit Einer Auswahl an Dips werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Büro-Rezepte: Rohes Gemüse mit Einer Auswahl an Dips Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Büro-Rezepte: Rohes Gemüse mit Einer Auswahl an Dips erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blumenkohl  *   Cayennepfeffer  *   Champignons frisch - weiß  *   Crème fraîche  *   Frischkäse - Doppelrahm - natur  *   Gorgonzola  *   Knoblauch  *   Kohlrabi  *   Möhren - Karotten  *   Makrele - geräuchert  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Radieschen - Bund  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schlagsahne frisch 30% Fett  *   Schlangengurken (Salatgurken)  *   Staudensellerie  *   Tabasco  *   Thunfisch in eigenem Saft - Dose  *   Zitronen - unbehandelt

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