Rezept: Thousand Island Dressing (für Salat)

Bild: Thousand Island Dressing (fÃ¼r Salat) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.68 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >0.71 € Demeter >0.71 €

Zutaten für 1 Rezept:

1 kl.	Gewürzgurke
0.5	Schalotte	ca. 0.01 €
0.25	Paprika rot	ca. 0.22 €
2	Eigelb - hartgekocht	ca. 0.17 €
50 g	Salatmayonaise
3 EL	Sahne	ca. 0.25 €
3 EL	Ketchup	ca. 0.07 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Chilipulver	ca. 0.06 €

Zubereitung:

Gewürzgurke kleinhacken, Schalotte schaben und auf einer Reipe raspeln. Paprika im Backofen erhitzen bis die Schale platzt, Haut abziehen, Schote sehr fein hacken. Das Eigelb durch ein Sieb streichen, mit den restlichen Zutaten mischen. Mit Salz und Chilipulver abschmecken.

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(*) Für diese Version von Thousand Island Dressing (für Salat) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chili - gemahlen * Eier - halb * Gewürzgurken - Essiggurken * Paprika - rot * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schalotten * Schlagsahne * Tomatenketschup

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Zutaten für 1 Rezept:

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