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Nussecken

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Durchschnitt: 7.18 Sterne von 51 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~5.73 €Kosten Rezept: ~8.54 €Kosten Rezept: ~9.25 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für den Teig:

150 g Butter - weich ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

1.5 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Für den Belag:

125 g Margarine - weich ca. 0.37 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

2 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Mandeln - gemahlen ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

125 g Mandeln - gehackt ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

100 g Johannisbeermarmelade ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

200 g Kuvertüre ca. 0.69 € ca. 3.05 € ca. 3.05 €

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem Mürbeteig verarbeiten. Der Teig ist fertig, wenn er nicht mehr an den Wänden der Rührschüssel klebt.

Für den Belag Margarine, Zucker und Wasser in einen Topf geben, kurz aufkochen lassen, Mandeln mischen und unterheben. Die Masse auskühlen lassen.

Den Mürbeteig auf einem gefetteten Backblech ausrollen, mit Marmelade bestreichen und die Mandelmasse darauf verteilen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 15 bis 20 Minuten backen. Ohne Umluftautomatik muss die Backzeit um ca. 10 Minuten verlängert werden.

Sofort nach dem Backen die Nussecken schneiden. Blech in 16 Vierecke teilen. Jedes Viereck ergibt diagonal geschnitten zwei Nussecken, dann erst abkühlen lassen.

Kuvertüre grob raspeln, im Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen, die ausgekühlten Dreiecke mit den Spitzen darin eintauchen und auf Pergamentpapier trocknen lassen.

Das Gebäck gut verschlossenen Blechdose aufbewahren.

Gut zu wissen:

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 16 Nussecken.

(*) Für diese Version von Nussecken werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nussecken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nussecken erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.