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Möhren-Nudeln in Zitronensoße

Bild: Möhren-Nudeln in Zitronensosse - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.37 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

400 g Möhren ca. 0.33 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

50 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Petersilie ca. 1.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

500 g Grüne Bandnudeln ca. 1.29 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Schlagsahne ca. 2.18 € ca. 2.18 € ca. 2.18 €

100 ml Gemüsebrühe - Instant ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Pfeffer + Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Unbeh.Zitrone - Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 TL abger. Schale d. Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

Zubereitung:

So geht`s: 1. Möhren putzen und schälen. Mit einem Sparschäler die Möhren längs in lange Scheiben schneiden. Petersilie abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen. 2. Sahne und Brühe in einem breiten Topf etwas einkochen. Mit Salz, Peffer, Zucker, Zitronenschale und -saft abschmecken. 3. Die Möhren in heißer Butter anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser zufügen und die Möhren zugedeckt 3-5 Minuten weich dünsten. 4. Abgetropfte Nudeln zu den Möhren geben, kurz miterwärmen. Möhren-Nudeln auf Teller verteilen. Zitronen-Sauce darübergießen und mit Petersilie bestreuen.

Getränk: Chardonnay

:Pro Person ca. : 850 kcal :Pro Person ca. : 3559 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Möhren-Nudeln in Zitronensoße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Möhren-Nudeln in Zitronensoße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Möhren-Nudeln in Zitronensoße erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.