Rezept: Kerbel-Sahne-Sauce

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Durchschnitt: 7.26 Sterne von 19 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.16 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >7.1 € Demeter >7.31 €

Zutaten für 1 Rezept:

1	Zwiebel - gewürfelt	ca. 0.05 €
250 g	Zuckerschoten - geputzt	ca. 3.32 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
200 ml	Sahne	ca. 1.09 €
200 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.19 €
1 EL	Heller Saucenbinder	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
2	Töpfe Kerbel - gehackt
100 g	Parmaschinken	ca. 2.90 €

Zubereitung:

Gewürfelte Zwiebel und geputzte Zuckerschoten in Öl andünsten. Sahne und Milch angießen. Heller Saucenbinder, Salz und Pfeffer einrühren. Gehackten Kerbel unterrühren. Parmaschinken etwas kleiner schneiden und mit der Sauce zu den Nudeln geben Dazu schmecken Panzerotti oder Ravioli.

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(*) Für diese Version von Kerbel-Sahne-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kerbel - frisch * Milch fettarm 1,5% * Parmaschinken * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucenbinder - hell * Schlagsahne * Zuckerschoten (Kefen) * Zwiebeln

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