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Dänischer Schokoladenkuchen

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Kosten Rezept: ~5.79 €Kosten Rezept: ~8.45 €Kosten Rezept: ~9.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

120 g Schokolade - gerieben ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

80 g Mandeln - gemahlen ca. 0.72 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

70 g Mehl ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.10 €

1 Msp. Backpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Marmelade - zum Bestreichen ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 Becher Schokoglasur - (Kuvertüre) ca. 0.69 € ca. 3.05 € ca. 3.05 €

einige Mandeln - zum Verzieren ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Fett - für die Form ca. 0.03 € ca. 0.07 € ca. 0.23 €

Semmelbrösel - für die Form ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

In einem Kochtopf Butter, Zucker und Vanillezucker auf dem Herd bei schwacher Hitze verrühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Geriebene Mandeln und geriebene Schokolade dazugeben und weiterrühren, bis die Schokolade vollkommen aufgelöst ist.

Den Topf vom Herd nehmen und unter Rühren die Masse auskühlen lassen. Nach und nach die Eidotter und das mit Backpulver versiebte Mehl zugeben. Eiweß steif schlagen und unterheben.

Die Masse in eine gefettete mit Semmelbröseln ausgestreute Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C bis 75 Minuten backen.

Kuchen abkühlen lassen. Die Oberfläche dünn mit Marmelade (beispielsweise Aprikose oder Johannisbeere) bestreichen und mit Schokoglasur überziehen.

Mit geschälten Mandeln garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Dänischer Schokoladenkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Dänischer Schokoladenkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Dänischer Schokoladenkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.