Hähnchen auf Kraut, süß-sauer (f.Erwachsene)

Teilen:

Bild: Hähnchen auf Kraut, süss-sauer (f.Erwachsene) - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.92 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.14 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

2 Hähnchen à 850g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Estragon ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

40 g Butter ca. 0.38 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

20 g Gänse-o. Schweineschmalz ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

75 g Speck, druchwachsen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) Weinkraut ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.125 l Weißwein ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

75 g Rosinen ca. 0.18 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

250 g Helle + blaü Weintrauben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Honig ca. 0.21 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

0.5 TL Ingwer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 EL Sherry ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Hähnchen waschen, vierteln und mit Salz und Estragon würzen. Hähnchenteile in Butter anbraten. In einer feuerfesten Form Schmalz zerlassen und gewürfelten Speck darin glasig werden lassen. Weinkraut, Rosinen und Weintrauben zufügen. Hähnchenteile darauflegen und im Backofen bei 200-225oC 30-40 Minuten backen. Honig mit Sherry und Ingwer verrühren und die Hähnchenteile einige Male damit bestreichen.

Beilage: Kartoffelpüree

:Pro Person ca. : 870 kcal :Pro Person ca. : 3643 kJoule :Garzeit : 30-40 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchen auf Kraut, süß-sauer (f.Erwachsene) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen auf Kraut, süß-sauer (f.Erwachsene) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchen auf Kraut, süß-sauer (f.Erwachsene) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.