Werbung/Advertising

Buddhistisches Pilzgericht (Su Shi Diong Gu)

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

150 g Chinesische Blumenpilze - eingeweicht / -- oder -- ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

25 g Getrocknete Dhong Gü ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

350 g Lilienblütenpilze (Enoki) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 g Ingwer ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

3 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Salatöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Grüner Porree ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

0.5 Reisschale Gemüsebrühe - oder Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 EL Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 TL Glutamat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Abgetropfte Blumenpilze in Streifen schneiden. Die Lilienblütenpilze zerpflücken. Porree und Ingwer in Streifen schneiden. Kartoffelmehl mit Wasser vermischen.

Eine heiße Pfanne zweimal mit Öl ausschwenken. Das Salatöl erhitzen und das Salz unter Rühren anbraten. Ingwerstreifen hineingeben und anbräunen lassen. Mit Gemüsebrühe oder Wasser ablöschen.

Die Blumen- und Lilienblütenpilze in der Pfanne unter Rühren etwa eine Minute kochen, dazu den Zucker, die Sojasauce und das Glutamat geben und verrühren. Den Deckel schließen, 4-5 Minuten schmoren lassen. Die Porreestreifen beifügen, bei geschlossenem Deckel eine Minute weiter schmoren lassen.

Zum Schluss die Kartoffel-Mehl-Mischung zugeben und andicken lassen. Das Pilzgericht sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Buddhistisches Pilzgericht (Su Shi Diong Gu) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Buddhistisches Pilzgericht (Su Shi Diong Gu) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Buddhistisches Pilzgericht (Su Shi Diong Gu) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.