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Fränkischer Frühlingsteller

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 kg Spargel ca. 10.98 € ca. 11.98 € ca. 19.90 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 TL Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Salz ca. 0.01 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitronen - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 TL Butter ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

250 g Nürnberger Rostbratwürstel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.43 € ca. 0.60 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Wasser aufkochen, die nächsten vier Zutaten hinzufügen (Zucker, Salz, Zitrone, Butter), Spargel einlegen und in 20-30 Minuten gar kochen. Unterdessen im Öl die Würstchen braten; Butter zerlassen, Petersilie hineinrühren. Spargel mit den Würstchen anrichten, die Petersilienbutter dazu reichen. Mit Salzkartoffeln auftragen.

Pro Person (ohne Kartoffeln) ca. 858 Kalorien oder 3591 Joule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fränkischer Frühlingsteller werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fränkischer Frühlingsteller Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fränkischer Frühlingsteller erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.