Rezept: Fleischspieße mit Gemüse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.34 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
300 g | Schweinefleisch | ca. 2.67 € |
250 g | Rinderfilet | ca. 7.48 € |
150 g | Hühnerbrust (ohne Haut) | ca. 0.92 € |
2 | Paprika - rot | ca. 1.75 € |
2 kl. | Zucchini - klein | ca. 0.51 € |
2 | Rote Zwiebeln | |
Frischer Thymian | ||
Salz | ca. 0.00 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Öl (zum Bestreichen) |
Zubereitung:
Fleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen und waschen. Paprika in breite Streifen schneiden und nochmals halbieren. Zucchini waschen, trockentupfen und in dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und achteln. Thymian waschen trockenschütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Fleisch abwechselnd mit Gemüse auf Spieße stecken. Einige Spieße nur mit Schweinefleisch, die anderen mit Rindfleisch und Hähnchenbrust bestecken. Mit Öl bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Tymian würzen. 20 Minuten grillen.
Dazu paßt mariniertes Gemüse und Brot mit Kräuterbutter!
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