Fassbohneneintopf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

750 g Schweinerücken ca. 3.74 € ca. 3.74 € ca. 3.74 €

1 EL Schweineschmalz ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

750 ml Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

750 g Kartoffeln ca. 0.97 € ca. 1.00 € ca. 1.68 €

750 g Fassbohnen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Schweinerücken unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in kleine Würfel schneiden. Schweineschmalz erhitzen, die Fleischwürfel darin unter Wenden schwach bräunen lassen. Zwiebel abziehen, würfeln, zu dem Fleisch geben, glasig dünsten lassen. 1/3 des Wassers hinzugießen, die Fleischwürfel zugedeckt etwa 20 Minuten schmoren lassen, ab und zu durchrühren. Kartoffeln schälen, waschen, kleinschneiden. Faßbohnen waschen, abtropfen lassen, die Bohnen zu dem Fleisch geben, mit Salz würzen. Das restliche Wasser hinzugießen, zum Kochen bringen, zugedeckt etwa 25 Minuten schmoren lassen. Die Kartoffeln hinzufügen, den Eintopf zugedeckt weitere 20 Minuten schmoren lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fassbohneneintopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fassbohneneintopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fassbohneneintopf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.