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Eischeiben

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.06 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

14 Eier ca. 2.79 € ca. 4.61 € ca. 4.61 €

1 l Milch oder Rahm ca. 5.45 € ca. 5.45 € ca. 5.45 €

etwas Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Bouillon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eierscheiben in Bouillon zu legen, macht man wie folgt: Man schlägt die Eier in gute Milch oder Rahm, klein, giebt etwas Salz daran und thut die Masse in eine Assiette, welche zum Backen in eine Tortenpfanne oder in einen Backofen gesetzt wird oder in kochendes Wasser. Kalt geworden, schneidet man den so bereiteten Käse in Finger dicke Scheiben und legt diese bei dem Anrichten in die Bouillon, wenn man nicht vorzieht, ihn GANZ auf eine Schüssel gelegt, bei der Bouillon zu geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eischeiben werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eischeiben Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eischeiben erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.