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Brownie-Muffins
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Mehl, Kakaopulver, Backpulver in eine Rührschüssel sieben und vermischen.
Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Margarine, Sahne und Kürbis hinzufügen.
Alle Zutaten mit den Rührbesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.
Nüsse und Schokoladenraspeln oder geriebene Schokolade unterrühren.
Papier-Muffinförmchen mit Öl auspinseln oder aussprühen.
Den Teig in Muffinförmchen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad) auf mittlerer Schiene ca. 15 - 20 Minuten abbacken.
Nach dem Backen die Muffins mit Puderzucker besieben.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Brownie-Muffins werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Brownie-Muffins Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Brownie-Muffins erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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